Рецепт блинчиков, фаршированных курицей

Фотография блинчиков, фаршированных курицей.

Блинчики, фаршированные курицей

домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, четырнадцать порций

Рецепт блинов

Эти блинчики никогда не смогут мне надоесть, ведь они такие невероятно вкусные. И начинка в них самая лучшая - сочные грибочки и нежное куриное филе - ну, разве можно отказаться от такого лакомства. Попробуйте приготовить рецепт лимонных блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим блинчики, фаршированные курицей

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Мука — 300 г
  • Творог — 200 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л. (+ в начинку по вкусу)
  • Филе куриное — 300 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Петрушка свежая измельченная — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)
  • Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция

  1. Начнем с приготовления теста для блинчиков, для него нам нужно выложить в глубокую миску творог, разбить яйца, добавить соль и сахар, а также половину от всей муки и половину кефира, тщательно все перемешать.

  2. В отдельной посуде смешиваем оставшийся кефир и соду, взбиваем все, пока масса не начнет пениться. После этого переливаем ее в миску с тестом, добавляем оставшуюся муку и хорошенько все перемешиваем, пока тесто не станет однородным.

    блинчики, фаршированные курицей
  3. Теперь мы нарезаем небольшими кубиками куриное филе, грибы и лук. Выкладываем все на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим на среднем огне.

    блинчики, фаршированные курицей
  4. Когда жидкость из мяса и грибов испарится практически полностью, добавляем в начинку измельченную петрушку, сметану, соль и перец по вкусу, перемешиваем все и снимаем сковороду с огня.

    блинчики, фаршированные курицей
  5. Ставим на плиту другую, на этот раз плоскую, сковороду для блинов. Смазываем ее маслом и хорошенько нагреваем, затем наливаем на сковороду пару ложек теста, распределяем его, чтобы получился блин высотой не более 0,5 см.

    блинчики, фаршированные курицей
  6. Когда блин немного прожарится с одной стороны, выкладываем на одну его половину начинку, так чтобы края блина оставались свободные.

    блинчики, фаршированные курицей
  7. Затем накрываем начинку другой половиной блина, слегка прижимаем его края, чтобы они запечатались. Держим его на огне минуту, потом переворачиваем и еще минуты жарим с другой стороны.

    блинчики, фаршированные курицей
  8. Подаем блинчики к столу и угощаемся. Приятного всем аппетита!

    блинчики, фаршированные курицей

На заметку

Хотите приготовить блинчики, фаршированные курицей, в домашних условиях - отлично, ведь лучшего блюда к завтраку не придумать. Сделать такие блинчики совсем не сложно, я бы даже сказала, проще, чем обычно, ведь здесь мы не будет жарить их отдельно, а затем фаршировать. В этом простом рецепте блинчиков, фаршированных курицей, начинку мы будем выкладывать на блин сразу, как только он поджарится с одной стороны. Это не только очень быстро, но и весьма удобно, ведь в дальнейшем блинчик запечатывается, и начинка из него не выпадает.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маковые блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Красова Люда
Красова Люда

Отчитываюсь.
блинчики супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Маруняк Танюша
Маруняк Танюша

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

intinee
intinee

Нежно и оригинально!
спасибо, Dashuta!

tinka86
tinka86

Сегодня буду готовить!

Бухарева Люба
Бухарева Люба

Посмотрите также на вкусные блины. Может заинтересует.

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Скавидис Ксюня
Скавидис Ксюня

Необыкновенный рецепт блинчиков!!!