Рецепт японского супа рамен

Фотография японского супа рамен.

Японский суп рамен

японская кухня, супчик, супы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супов

Попробуйте приготовить рецепт японского чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 773 ккал
  • Кухня: Японская

Готовим японский суп рамен

Ингредиенты

  • Свиная шея 500 г
  • Куриная голень 150 г
  • Стружка тунца 50 г
  • Креветки 300 г
  • Свежий имбирь 50 г
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Зеленый лук 100 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соевый соус 250 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Яичная лапша 500 г

Инструкция

  1. Из курицы и овощей (крупно нарезать морковь и одну головку лука) варим насыщенный бульон, который в конце процеживаем. Курицу охлаждаем и разбираем на волокна.

  2. Свинину обтягиваем шпагатом, обжариваем со всех сторон в минимуме масла на большом огне до образования корочки. Кладем в небольшую кастрюлю, добавляем крупно нарезаные лук репчатый, имбирь и сельдерей, покрываем кипятком, добавляем соевый соус по вкусу. Плотно накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 40 минут. После этого мясо вынимаем из бульона, режем на тонкие дольки, бульон процеживаем.

  3. Варим бульон з стружки тунца и панциря креветок, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 7 минут. Отбираем креветки, чистим от панциря и обжариваем.

  4. Лапшу отвариваем. Яйца отвариваем. Зеленый лук режем.

  5. Бульоны соединяем, добавляем соевый соус для соли по вкусу. В тарелку кладем все компоненты, заливаем бульоном.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала нежный японский чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
serafima
serafima

Мария, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

kira89
kira89

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Спасибо, очень понравилось оформление супчика!

vasilisa
vasilisa

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

kira89
kira89

Мария, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Старинская Юля
Старинская Юля

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Бошняк Рита
Бошняк Рита

Спасибо, буду попробовать)))

lashuner
lashuner

Подруги спрашивали о likemoms.ru/supy/rybny-sup-s-semgoi-i-slivkami. Посоветуйте хороший рецепт.

lyolya
lyolya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

kutseva_80
kutseva_80

Спасибочки Мария
попробуем обязательно

Зарубина Кристюша
Зарубина Кристюша

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

luiza
luiza

Первый раз делала супчик.
получилось то, что нужно!