Рецепт тыквенного супа

Фотография тыквенного супа.

Тыквенный суп

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супов

Яркий и нежный крем-суп из тыквы с картошкой, морковкой, луком и сливками. Красивее всего в супе смотрится зрелая тыква с темно-оранжевой мякотью. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт тыквенного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тыквенный суп

Ингредиенты

  • 800 г тыквы
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2.5 ст.л. растительного масла
  • 2 картофелины
  • 1 л воды
  • 2 кубика куриного бульона
  • 1 стак. сливок
  • 1/4 ст.л. молотого мускатного ореха
  • щепотка молотого черного перца
  • соль по вкусу

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 220 С. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. Крупно нарежьте морковь и картофель, лук - крупными клиньями.

  2. Положите тыкву, морковь и лук в форму для выпечки или на противень. (Картошку не надо) Полейте растительным маслом, перемешайте.

  3. Запекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут, пока овощи не станут мягкими.

  4. В большой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения, бросьте в нее кубики. Отварите картофель в кипящей воде до мягкости, около 20 минут.

  5. Добавьте в суп запеченные овощи и измельчите все в блендере или кухонном комбайне, или с помощью ручного блендера до получения однородной массы. Верните на медленный огонь и добавьте сливки, мускатный орех, перец и соль. Осторожно нагрейте; но не кипятите.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала творожник тыквенный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alist
alist

Сделала суп всё было очень вкусно отличный рецептик

ilenganta
ilenganta

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

lorer
lorer

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

anastasiya76
anastasiya76

Couteast, спасибо за рецепт! Очень люблю супчик!

polenova_72
polenova_72

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

mutirisi
mutirisi

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

etioloor1982
etioloor1982

Рекомендую тыквенный суп-пюре - блюдо на высшем уровне.

Деринг Зина
Деринг Зина

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супчика меня выручил!

geilekman_81
geilekman_81

Пошла пробовать…)))))

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Ну и красота супчик!!!
Обязательно попробую сделать!