Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами

Фотография куриного супа с цуккини и шампиньонами.

Куриный суп с цуккини и шампиньонами

домашняя кухня, куриный супчик, супы, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт супов

За счет добавления муки этот суп обладает приятной густой консистенцией. В сочетании с нежными сливками это придает блюду приятный бархатистый вкус.

Суп вызвал неподдельный восторг у всех - да-да, абсолютно всех - моих дегустаторов. Надеюсь, он придется по вкусу и вам:). Попробуйте приготовить рецепт мраморных маффинов с цуккини. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 65 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим куриный суп с цуккини и шампиньонами

Ингредиенты

Основа

  • курица 400 г
  • куриный бульон 1,5 л
  • крупный стебель сельдерея 2 шт.
  • морковь средняя 2 шт.
  • луковица крупная 1 шт.
  • пшеничная мука 3 ст.л.
  • сухой коричневый рис 100 г
  • 1 небольшой кабачок цуккини 200 г
  • шампиньоны 200 г
  • нежирные сливки 250 мл
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

  1. Морковь, лук и сельдерей нарезаем кубиками.

  2. В кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут.

  3. Посыпаем овощи мукой и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

  4. Вливаем в кастрюлю бульон, кладем рис и соль по вкусу, варим до готовности риса, около 40 минут.

  5. Пока варится рис, шампиньоны нарезаем ломтиками, а цуккини - средними кубиками.

    куриный суп с цуккини и шампиньонами
  6. Обжариваем, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, около 5 минут.

  7. Когда рис будет готов, кладем в суп нарезанную на кусочки готовую (отварную или запеченную) курятину, обжаренные грибы и кабачок.

    куриный суп с цуккини и шампиньонами
  8. Вливаем сливки, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Подаем.

  9. куриный суп с цуккини и шампиньонами
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала оладьи из цуккини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
quteechol
quteechol

Вкусно, красиво и незатратно!!!

anima1998
anima1998

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Бган за прекрасный рецепт!

skok_73
skok_73

Обожаю куриный супчик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

stelchenko_70
stelchenko_70

Чудесный рецепт куриного супа!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Желтова Аня
Желтова Аня

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриного супчика разочаровал.
Никому не понравилось(

foyazovna_82
foyazovna_82

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

lailluno
lailluno

http://likemoms.ru/supy/sup-s-shampinyonami-i-plavlenym-syrom готовила, а вот куриный супчик - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

entengero1995
entengero1995

Куриный суп давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

asya82
asya82

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

inka
inka

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

skorish_72
skorish_72

Бган, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

semenina_97
semenina_97

Сделала сегодня куриный супчик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Ксюша Майбах
Ксюша Майбах

Яхууу)))наконец то закончила куриный суп!
Спасибо за интересный рецепт!))))