Фотография огненного куриного супа.
Огненный куриный суп
домашняя кухня, куриный супчик, супы, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт суповДа-да - только сейчас и только для вас - очередное ооостррррое блюдо:) Остроту которого вы, опять же, можете сами отрегулировать (для примера, от моей дозы перцев моя свекровь с непривычки слегка закашлялась). Суп наваристый, вкусный и довольно простой. Самое то в холодное время года, ведь в нем есть дополнительный согревающий фактор ;)
Кстати, как и многие другие острые блюда мексиканской направленности, этот суп выиграет, если перед подачей вы добавите в каждую тарелку нарезанное авокадо. Попробуйте приготовить рецепт куриного шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим огненный куриный суп
Ингредиенты
Основа
- луковица средняя 1,6 кг
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- острый перец маленький 2-3 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- молотая зира 1 ч.л.
- кукурузные зерна (свежие или замороженные) 400 г
- томаты в собственном соку 800 г
- лайм 2-3 шт.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Инструкция
-
Лук нарезаем полукольцами.
-
Мелко рубим чеснок. Сладкий перец мелко режем, острые перчикинарезаем колечками.
-
Курицу разрезаем на части. В большой кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем курицу и обжариваем на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки, около 5-6 минут в общей сложности.
-
Добавляем лук и жарим, помешивая, около 3 минут.
-
Кладем в кастрюлю перцы и зиру и жарим, помешивая, еще пару минут.
-
Добавляем кукурузу и размятые томаты вместе с соком.
-
Вливаем горячую воду - столько, чтобы ее уровень был на 2 пальца выше курицы. Добавляем соль, чеснок, выдавленный из лаймов сок. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 40-45 минут, до готовности курицы.
-
Вынимаем куски курицы из кастрюли, даем немного остыть. Снимаем мясо с костей, нарезаем на небольшие кусочки и возвращаем в кастрюлю.
-
Перед пожачей посыпаем суп мелко нарубленной кинзой.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Огромное Вам спасибо!!!
куриный супчик — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Undus, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, попробую приготовить куриный суп супругу по вашему рецепту.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриный суп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкуснятина
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пробовала приготовить куриный бульон, подскажите что-нибудь попроще...