Рецепт сырно-сливочного соус

Фотография сырно-сливочного соус.

Сырно-сливочный соус

домашняя кухня, сырно-сливочный соус, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Сырно-сливочный соус подойдет в качестве заправки к разнообразным блюдам. Он отлично сочетается со всеми видами пасты. Его можно украсить зеленью и подать с гренками или сухариками к столу. Попробуйте приготовить рецепт сливочного соуса с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 625 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сырно-сливочный соус

Ингредиенты

  • Сливки — 200 мл
  • Сыр твердый — 170 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.л. (высшего сорта)
  • Масло сливочное — 30 г

Инструкция

  1. Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее. Убавьте огонь до минимума и выложите на сковородку муку.

  2. Добавьте к муке рубленное на кусочки сливочное масло. Так как в этом соусе присутствуют жирные сливки, не перестарайтесь с маслом, иначе соус получится слишком тяжелым и жирным.

    сырно-сливочный соус
  3. Дождитесь, пака масло разойдется. Пассеруйте его с мукой на сковороде около трех минут, постоянно помешивая, чтобы мука не подгорела.

    сырно-сливочный соус
  4. Влейте к муке и маслу сливки. Чем жирнее будут сливки, тем гуще получится соус. Лучше выбирать продукт со средним процентом жирности.

    сырно-сливочный соус
  5. Прогрейте соус в течение трех минут, затем натрите на терке твердый сыр и выложите его в сковороду. Тщательно перемешивайте, пока он полностью не растворится. Подавайте соус, украсив его зеленью.

    сырно-сливочный соус

На заметку

Этот соус следует подавать к столу сразу же после приготовления. Пока он остается горячим, он будет жидким. Затем, после полного остывания, он может сильно загустеть. К тому же, холодный соус может легко расслоиться. Чтобы узнать, как приготовить сырно-сливочный соус, прочтите этот рецепт.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соуса альфредо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
kanzafarova_87
kanzafarova_87

Обязательно приготовлю на днях

aida
aida

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lizaveta76
lizaveta76

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

zheltova_86
zheltova_86

Я уже сделала сырно-сливочный соус.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

alisa92
alisa92

Вкусна

yemma
yemma

Спасибо sedind за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Луценко Маша
Луценко Маша

Приготовила likemoms.ru/sousy/slivochny-sous-dlya-shaurmy-s-ogurtsom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

idifitse1980
idifitse1980

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо, будем тренироваться:)