Фотография сырно-сливочного соус.
Сырно-сливочный соус
домашняя кухня, сырно-сливочный соус, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовСырно-сливочный соус подойдет в качестве заправки к разнообразным блюдам. Он отлично сочетается со всеми видами пасты. Его можно украсить зеленью и подать с гренками или сухариками к столу. Попробуйте приготовить рецепт сливочного соуса с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 625 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим сырно-сливочный соус
Ингредиенты
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 170 г
- Мука пшеничная — 2 ст.л. (высшего сорта)
- Масло сливочное — 30 г
Инструкция
-
Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее. Убавьте огонь до минимума и выложите на сковородку муку.
-
Добавьте к муке рубленное на кусочки сливочное масло. Так как в этом соусе присутствуют жирные сливки, не перестарайтесь с маслом, иначе соус получится слишком тяжелым и жирным.
-
Дождитесь, пака масло разойдется. Пассеруйте его с мукой на сковороде около трех минут, постоянно помешивая, чтобы мука не подгорела.
-
Влейте к муке и маслу сливки. Чем жирнее будут сливки, тем гуще получится соус. Лучше выбирать продукт со средним процентом жирности.
-
Прогрейте соус в течение трех минут, затем натрите на терке твердый сыр и выложите его в сковороду. Тщательно перемешивайте, пока он полностью не растворится. Подавайте соус, украсив его зеленью.
На заметку
Этот соус следует подавать к столу сразу же после приготовления. Пока он остается горячим, он будет жидким. Затем, после полного остывания, он может сильно загустеть. К тому же, холодный соус может легко расслоиться. Чтобы узнать, как приготовить сырно-сливочный соус, прочтите этот рецепт.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соуса альфредо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Я уже сделала сырно-сливочный соус.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вкусна
Спасибо sedind за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Приготовила likemoms.ru/sousy/slivochny-sous-dlya-shaurmy-s-ogurtsom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо, будем тренироваться:)