Рецепт сливочного соуса с сыром

Фотография сливочного соуса с сыром.

Сливочный соус с сыром

домашняя кухня, сливочный соус с сыром, соусы, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт соусов

Покажу вам, как приготовить сливочный соус с сыром. Это базовый рецепт соуса, который можно подавать к разным блюдам: к пасте, начос, к рыбным и мясным горячим блюдам, а также к запеченным овощам. Попробуйте приготовить рецепт сырно-сливочного соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 625 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Готовим сливочный соус с сыром

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 55 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Сливки нежирные — 500 мл (можно заменить молоком)
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Кайенский перец — 1 Щепотка
  • Тмин — 0,5 ч.л.
  • Сыр — 220 г (чеддер + любой твердый сыр)
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция

  1. В глубокой сковороде растопите масло. Сразу после этого начинайте понемногу вводить муку, тщательно перемешивая, чтоб не было комков. Теперь понемногу влейте сливки и все смешайте венчиком, внесите все специи.

  2. Натрите оба вида сыра (можно использовать и один). Когда соус начнет кипеть, всыпьте сыр, убавьте огонь до минимума и вымешивайте соус, пока сыр полностью не расплавится.

    сливочный соус с сыром
  3. Подавать соус к основному блюду нужно сразу, пока он горячий. В данном случае я его использую для запеченного в мундире картофеля.

    сливочный соус с сыром

На заметку

Чтобы обогатить вкус этого сырного соуса, мне достаточно таких специй как тмин, кайенский перец и мускатный орех. Вы можете добавить перец и соль (я их не использую), а также, например, паприку, куркуму и иные специи. Также в соус можно добавить измельченную зелень, которая отлично сочетается с сыром.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для чипсов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
akinava
akinava

Очень вкусно! Люблю сливочный соус с сыром!

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Огромное спс за рецептик!!! =)

Шестухина Зинка
Шестухина Зинка

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

uthat
uthat

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Луценко Маша
Луценко Маша

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочного соуса с сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

hedsules
hedsules

Спасибо!!!
сливочный соус с сыром СУПЕР!!!

vika
vika

Вот еще интересный вариант рецепта сливочного соуса для шаурмы с огурцом.

zhenya75
zhenya75

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сливочный соус с сыром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!