Фотография сливочного соуса с сыром.
Сливочный соус с сыром
домашняя кухня, сливочный соус с сыром, соусы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соусовПокажу вам, как приготовить сливочный соус с сыром. Это базовый рецепт соуса, который можно подавать к разным блюдам: к пасте, начос, к рыбным и мясным горячим блюдам, а также к запеченным овощам. Попробуйте приготовить рецепт сырно-сливочного соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 625 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
idene2001 Рецепты на ужин Рецепты на скорую руку Сливочные соусы
Готовим сливочный соус с сыром
Ингредиенты
- Масло сливочное — 55 г
- Мука пшеничная — 30 г
- Сливки нежирные — 500 мл (можно заменить молоком)
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Кайенский перец — 1 Щепотка
- Тмин — 0,5 ч.л.
- Сыр — 220 г (чеддер + любой твердый сыр)
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
-
В глубокой сковороде растопите масло. Сразу после этого начинайте понемногу вводить муку, тщательно перемешивая, чтоб не было комков. Теперь понемногу влейте сливки и все смешайте венчиком, внесите все специи.
-
Натрите оба вида сыра (можно использовать и один). Когда соус начнет кипеть, всыпьте сыр, убавьте огонь до минимума и вымешивайте соус, пока сыр полностью не расплавится.
-
Подавать соус к основному блюду нужно сразу, пока он горячий. В данном случае я его использую для запеченного в мундире картофеля.
На заметку
Чтобы обогатить вкус этого сырного соуса, мне достаточно таких специй как тмин, кайенский перец и мускатный орех. Вы можете добавить перец и соль (я их не использую), а также, например, паприку, куркуму и иные специи. Также в соус можно добавить измельченную зелень, которая отлично сочетается с сыром.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для чипсов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю сливочный соус с сыром!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочного соуса с сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо!!!
сливочный соус с сыром СУПЕР!!!
Вот еще интересный вариант рецепта сливочного соуса для шаурмы с огурцом.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сливочный соус с сыром у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!