Рецепт соуса из ревеня к утке и мясу

Фотография соуса из ревеня к утке и мясу.

Соус из ревеня к утке и мясу

русская кухня, соус из ревеня к утке и мясу, соусы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт соуса из клюквы к мясу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 58 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Сотейник

Готовим соус из ревеня к утке и мясу

Ингредиенты

  • Ревень 2 стебля
  • Апельсины 1 шт.
  • Анис (бадьян) 1 шт.
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Сахар 30 г
  • Тертый кумин (зира) 1 столовая ложка

Инструкция

  1. Отрежьте ножом для чистки картофеля две полоски цедры апельсина.

  2. Выжмите сок из самого апельсина доступным способом.

  3. Сахар поместите в маленький сотейник, налейте немного воды, чтобы было достаточно для того, чтобы растворить сахар.

  4. Поставьте сотейник на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения сахара.

  5. Положите в сироп палочку корицы и звездочку аниса и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока объем не уменьшиться на половину.

  6. Когда сироп станет приобретать золотистый цвет, влейте апельсиновый сок и добавьте нарезанный ревень, молотый кумин и цедру.

  7. Проварите 2-3 минуты, пока ревень не размягчится.

  8. Снимите с огня, удалите корицу и анис и аккуратно взбейте блендером до почти однородного состояния, но с остатком текстуры.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала апельсиновый соус к рыбе и мясу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
renorter
renorter

Lokhmotko_77, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт соуса из ревеня к утке и мясу.

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса из ревеня к утке и мясу разочаровал.
Никому не понравилось(

tasya85
tasya85

Приготовила вкусно

Пелина Вита
Пелина Вита

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю соус из ревеня к утке и мясу)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

itorit1998
itorit1998

Соус из ревеня к утке и мясу я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить соус из слив к мясу.

edindup1990
edindup1990

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

golen
golen

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо