Рецепт соуса для ленивых голубцов

Фотография соуса для ленивых голубцов.

Соус для ленивых голубцов

домашняя кухня, соус для ленивых голубцов, соусы, Простой рецепт, девять порций

Рецепт соусов

Вот уже много лет голубцы любимое и желанное блюдо на нашем столе. Когда у меня нет времени, то готовлю упрощенный вариант этого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус для ленивых голубцов. Попробуйте приготовить рецепт вустерского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим соус для ленивых голубцов

Ингредиенты

  • Фарш — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Капуста — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Рис — 2 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Мука — 4 ст.л.
  • Горчица — По вкусу
  • Сметана — 150 г

Инструкция

  1. 1. Рис промываю и кладу в стакан, заливаю кипятком, оставляю на полчаса для набухания.

  2. 2. Капусту сначала мою, а затем натираю на крупной терке.

    соус для ленивых голубцов
  3. 3. В миску кладу фарш смешанный, вбиваю куриное яйцо и добавляю измельченную капусту, по вкусу солю и перчу.

    соус для ленивых голубцов
  4. 4. Репчатый лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю мелким кубиком.

    соус для ленивых голубцов
  5. 5. В последнюю очередь добавляю пропаренный рис и измельченный лук к фаршу, перемешиваю.

    соус для ленивых голубцов
  6. 6. Часть муки (2 столовые ложки) насыпаю в миску, из полученного фарша формирую небольшие котлетки-голубцы, которые обваливаю в муке. Обжариваю голубцы на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла, чтобы они слегка "схватились".

    соус для ленивых голубцов
  7. 7. Оставшуюся муку соединяю с горчицей, черным перцем и солью, добавляю сметану, разбавляю 1,5 стаканами воды.

    соус для ленивых голубцов
  8. 8. Все ленивые голубцы складываю в кастрюлю (без добавления масла).

    соус для ленивых голубцов
  9. 9. Вливаю приготовленный сметанный соус, отправляю кастрюлю на огонь.

    соус для ленивых голубцов
  10. 10. Готовлю после закипания на слабом огне под закрытой крышкой около 20 минут, время от времени помешиваю.

    соус для ленивых голубцов
  11. 11. Подаю ленивые голубцы с макаронами (ракушками) и свежей зеленью, приятного аппетита!

    соус для ленивых голубцов

На заметку

Приготовление голубцов - процесс трудоемкий, он требует длительного времени на обработку кочана, формирование голубцов и их последующее тушение. Это самый удачный вариант для тех, у кого нет времени на длительное пребывание на кухне. А какие голубцы обходятся без соуса? Поэтому расскажу и покажу, как приготовить соус для ленивых голубцов.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Маша Гобозова
Маша Гобозова

Мой любимый человек очень любит соус для ленивых голубцов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

dariya
dariya

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

skorish_72
skorish_72

Сегодня приготовила соус для ленивых голубцов,очень вкусно!
Ломанн ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

nooki1970
nooki1970

Я сделала соус для ленивых голубцов, все получилось очень даже..!
Ломанн, спасибо большое!!

nazarova_80
nazarova_80

Нашла на сайте замечательный рецепт соуса ремулад.

Семенцова Арина
Семенцова Арина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

hofat1984
hofat1984

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

yoticeyh
yoticeyh

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус для ленивых голубцов.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Да да вкусняха)

lovkina_79
lovkina_79

Это мой самый любимый рецепт соуса для ленивых голубцов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

panchishina_78
panchishina_78

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!