Фотография соуса для ленивых голубцов.
Соус для ленивых голубцов
домашняя кухня, соус для ленивых голубцов, соусы, Простой рецепт, девять порций
Рецепт соусовВот уже много лет голубцы любимое и желанное блюдо на нашем столе. Когда у меня нет времени, то готовлю упрощенный вариант этого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус для ленивых голубцов. Попробуйте приготовить рецепт вустерского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 9
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Ломанн Эмма Рецепты на ужин Простые соусы
Готовим соус для ленивых голубцов
Ингредиенты
- Фарш — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Капуста — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Рис — 2 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — 4 ст.л.
- Горчица — По вкусу
- Сметана — 150 г
Инструкция
-
1. Рис промываю и кладу в стакан, заливаю кипятком, оставляю на полчаса для набухания.
-
2. Капусту сначала мою, а затем натираю на крупной терке.
-
3. В миску кладу фарш смешанный, вбиваю куриное яйцо и добавляю измельченную капусту, по вкусу солю и перчу.
-
4. Репчатый лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю мелким кубиком.
-
5. В последнюю очередь добавляю пропаренный рис и измельченный лук к фаршу, перемешиваю.
-
6. Часть муки (2 столовые ложки) насыпаю в миску, из полученного фарша формирую небольшие котлетки-голубцы, которые обваливаю в муке. Обжариваю голубцы на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла, чтобы они слегка "схватились".
-
7. Оставшуюся муку соединяю с горчицей, черным перцем и солью, добавляю сметану, разбавляю 1,5 стаканами воды.
-
8. Все ленивые голубцы складываю в кастрюлю (без добавления масла).
-
9. Вливаю приготовленный сметанный соус, отправляю кастрюлю на огонь.
-
10. Готовлю после закипания на слабом огне под закрытой крышкой около 20 минут, время от времени помешиваю.
-
11. Подаю ленивые голубцы с макаронами (ракушками) и свежей зеленью, приятного аппетита!
На заметку
Приготовление голубцов - процесс трудоемкий, он требует длительного времени на обработку кочана, формирование голубцов и их последующее тушение. Это самый удачный вариант для тех, у кого нет времени на длительное пребывание на кухне. А какие голубцы обходятся без соуса? Поэтому расскажу и покажу, как приготовить соус для ленивых голубцов.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит соус для ленивых голубцов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сегодня приготовила соус для ленивых голубцов,очень вкусно!
Ломанн ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я сделала соус для ленивых голубцов, все получилось очень даже..!
Ломанн, спасибо большое!!
Нашла на сайте замечательный рецепт соуса ремулад.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус для ленивых голубцов.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Да да вкусняха)
Это мой самый любимый рецепт соуса для ленивых голубцов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!