Фотография весеннего рагу из свинины.
Весеннее рагу из свинины
домашняя кухня, весеннее рагу из свинины, рагу, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт рагуАпдейт фото к рецепту от 23.04.2010.
Не знаю, правильно ли называть это рагу - в английском языке это называется stew - тушеное мясо. Как бы то ни было, блюдо очень вкусное, как раз как я люблю - мнооого овощей и вмеру мяса. Его даже можно кушать без гарнира. Набор зелени можно варьировать по своему вкусу и усмотрению - помимо базилика и петрушки тут будет хорош тимьян, но я по определенным причинам его не использовала. Попробуйте приготовить рецепт рагу из свинины в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 65 мин
- Порций: 4
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим весеннее рагу из свинины
Ингредиенты
Основа
- свинина 900 г
- морковь средняя 2 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- крупный стебель сельдерея 2 шт.
- красный сладкий перец 1 шт.
- желтый сладкий перец 1 шт.
- цуккини маленький 2 шт.
- куриный бульон 250 мл
- томаты в собственном соку 800 г
- чеснок 4 зубчик
- несколько веточек петрушки 10 г
- несколько веточек базилика 10 г
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Мясо нарезаем на кубики со стороной 2,5 см, в несколько заходов обжариваем на сильном огне на растительном масле.
-
Перекладываем на тарелку.
-
В сотейник кладем нарезанные ломтиками морковь, сельдерей и лук. Жарим, помешивая, 5 минут.
-
-
Возвращаем в сотейник мясо, добавляем размятые томаты вместе с соком.
-
-
Добавляем бульон. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой на маленьком огне, пока мясо не станет мягким.
-
-
За 10 минут до готовности добавляем нарезанные на средние кусочки перец и цуккини.
-
-
За 5 минут до готовности добавляем зелень и мелко нарубленный чеснок.
-
Подаем рагу с рисом или само по себе.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала весеннее рагу из свинины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я сделаю на Новый год!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отличный вариант приготовления весеннего рагу из свинины.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вот ссылка на новый рецептик http://likemoms.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-svininy-s-kartoshkoi.
Весеннее рагу из свинины конечно на любителя.
Но понравилось.
Иду пробовать…
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Я теперь просто обязана приготовить весеннее рагу из свинины