Рецепт рагу из баклажанов и капусты

Фотография рагу из баклажанов и капусты.

Рагу из баклажанов и капусты

домашняя кухня, рагу из баклажанов и капусты, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт рагу из баклажанов с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рагу из баклажанов и капусты

Ингредиенты

  • Баклажаны 3 шт.
  • Перец черный молотый 10 г
  • Черный душистый перец щепотка
  • Свежий красный перец 1 шт.
  • Капуста 500 г
  • Оливковое масло extra virgin 10 мл
  • Соль щепотка

Инструкция

  1. Берем баклажаны, нарезаем на кубики, кладем на раскаленную сковородку, добавляем масло оливковое extra virgin, закрываем крышку.

  2. Нарезаем капусту, кладем к баклажанам, солим, добавляем перец молотый и душистый.

  3. Нарезаем очень тонкими кольцами красный перец. Половину нарезанного перца мы измельчаем, а другую часть оставляем. Добавляем перец и убавляем огонь. Даем рагу тушиться 10 минут.

  4. Выкладываем рагу на тарелки, сверху кладем нарезанный колечками перец. Сверху посыпаем зеленью.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из кабачков и баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Табунщиков Евгения
Табунщиков Евгения

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

alena
alena

У меня вроде получилось!
спасибо!

veresova_84
veresova_84

Арина, рагу из баклажанов и капусты делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

loroflo2003
loroflo2003

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

edenger
edenger

Вкусно

upofas1978
upofas1978

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

yelya
yelya

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте рагу из баклажанов в мультиварке.

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Скажу честно: не возлагала больших надежд на рагу из баклажанов и капусты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!