Рецепт рагу из баклажанов с фаршем

Фотография рагу из баклажанов с фаршем.

Рагу из баклажанов с фаршем

домашняя кухня, рагу из баклажанов с фаршем, рагу, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт рагу из кабачков и баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рагу из баклажанов с фаршем

Ингредиенты

  • баклажаны - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 20 щепоток
  • перец черный горошком - 6
  • говядина - 500 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • укроп - 1 веточка
  • картофель - 7 шт.
  • помидоры черри - 6 шт.
  • помидоры - 4 шт.

Инструкция

  1. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить и оставить в тарелке (это необходимо, чтобы убрать горечь).

  2. Лук, морковь помыть, нарезать и потушить на растительном масле.

    рагу из баклажанов с фаршем
  3. Сделать из говядины фарш и потушить с луком и морковью.

    рагу из баклажанов с фаршем
  4. Картофель вымыть, порезать кубиками и добавить в кастрюлю.

    рагу из баклажанов с фаршем
  5. Добавить баклажаны, помидоры черри, 1/2 стакана воды.

    рагу из баклажанов с фаршем
  6. Большие красные помидоры вымыть, с помощью блендера сделать томатный сок, добавить его в кастрюлю.

    рагу из баклажанов с фаршем
  7. Посолить, поперчить, украсить укропом.

    рагу из баклажанов с фаршем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из баклажанов и капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Лиля Дужка
Лиля Дужка

Супер!
у меня нет слов .

Шестухина Зинка
Шестухина Зинка

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

shakhrai_86
shakhrai_86

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

vasilchuk_95
vasilchuk_95

Замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из баклажанов с фаршем
Спасибо за прекрасную идею

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Очень очень вкусно получилось!!!

ovcharenko_83
ovcharenko_83

http://likemoms.ru/goryachee/ragu/vkusnoe-ragu тоже интересный вариант.

Инна Казанская
Инна Казанская

Обалденно, вкусно! ILBRUS2, вы кудесница!