Рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке

Фотография овощного рагу с кабачками в мультиварке.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

домашняя кухня, овощное рагу с кабачками в мультиварке, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Рагу необычайно полезно для людей всех возрастов! Чтобы упростить работу хозяйки и сделать блюдо вкуснее, приготовим его в мультиварке! Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощное рагу с кабачками в мультиварке

Ингредиенты

  • Кабачки - 3 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец зеленый - 1/2 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Вода - 1 стак.
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкция

  1. Овощное рагу с кабачками - это летнее сочное блюдо, которое придется по душе каждому! Для хозяйки это быстрый и легкий в приготовлении гарнир, для худеющих - диетический ужин. Кроме того, рагу из овощей является источником полезных витаминов. Ну, и не стоит забывать о потрясающем вкусе тушеных овощей! Неспроста же с французского слово "рагу" переводится как "привлекательность".

  2. Готовить овощное рагу с кабачками мы будем в мультиварке. Это не только упростит нашу работу, но и сделает блюдо полезнее, а его вкус - насыщенней.

  3. Итак, вот какие овощи нам потребуются: около половины килограмма кабачков, чуть меньше - картошки, конечно же, морковь и лук - будет достаточно по одной штуке, сладкий перец, чеснок (количество определяйте по своему вкусу) и помидор. Помимо этого, возьмем томатную пасту - она придаст приятный красноватый оттенок готовому блюду, лавровый лист и черный перец горошком, побольше свежей зелени (у меня - укроп), соль по вкусу и растительное масло. Количество масла будет зависеть от ваших предпочтений в калорийности блюда - для диетического рагу масла стоит положить совсем немного, для более жирного блюда масла можно не жалеть:) И будьте готовы к использованию кипятка во время приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке.

  4. Итак, приступим к приготовлению. Мультиварку устанавливаем в режим "Тушение". Если такого нет, готовим в любом другом удобном для вас. Я, например, всегда тушу в режиме "Выпечка". В чашу наливаем масло.

  5. Лук мелко режем. У меня было 3 маленьких луковички, а это примерно 150 граммов.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  6. Чеснок мелко рубим.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  7. Морковь режем полукружочками. Стоит отметить, что особенных правил в нарезке овощей не существует. Поэтому режьте так, как душе угодно: кубиками, кружочками, полосочками...

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  8. Нарезанные овощи перекладываем в чашу мультиварки. Приготовление овощного рагу заключается в том, что мы режем овощи по очереди (при этом порядок мало важен) и сразу же закидываем их в чашу. Это значительно упрощает работу и ускоряет процесс приготовления!

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  9. Следом режем кубиками картофель.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  10. Некрупно нарезаем кабачок.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  11. Мелкими кусочками режем перец. Честно, я поняла, что перца пожалела - так что смело кладите больше! Чем больше овощей в овощном рагу, тем вкуснее блюдо!

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  12. Перекладываем все нарезанные овощи в мультиварку и продолжаем тушение.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  13. С помидора снимаем кожуру. Для этого делаем на попке надрезы и заливаем на пару минут кипятком.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  14. После этого режем помидор небольшими кусочками.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  15. Томатную пасту заливаем стаканом горячей воды. Тщательно перемешиваем до растворения и образования однородного томатного сока.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  16. В мультиварку выливаем жидкость, солим овощное рагу с кабачками по вкусу, добавляем черный перец горошком и лавровый лист, а также свежую зелень. Хорошо перемешиваем и тушим до готовности овощей и выкипания почти всей жидкости. В целом тушение овощного рагу занимает не более 40-50 минут. Все зависит от особенностей вашей мультиварки и режима, в котором готовится блюдо.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  17. После выключения оставьте готовое овощное рагу с кабачками в мультиварке на 15-20 минут. За это время блюдо, как говорится, дойдет до готовности и насытится вкусами.

    овощное рагу с кабачками в мультиварке
  18. Подаем рагу из овощей к столу с хлебом, украсив свежей зеленью! Приятного аппетита!

    овощное рагу с кабачками в мультиварке

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
dergachuk_95
dergachuk_95

Приготовила овощное рагу с кабачками в мультиварке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

yarina
yarina

Посмотрела на фото овощного рагу с кабачками в мультиварке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

anastasiya
anastasiya

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

lerorof
lerorof

Это не овощное рагу с кабачками в мультиварке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

kucherova_94
kucherova_94

Очень понравился рецепт овощного рагу с кус-кусом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

itorit1998
itorit1998

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощное рагу с кабачками в мультиварке…
Все, начну прямо сегодня!!!

eshorto
eshorto

Думаю, очень вкусно.

Брушкевич Катя
Брушкевич Катя

Спасибо!
Очень замечательный рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке.

Аська Алова
Аська Алова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

veresova_79
veresova_79

Овощное рагу с кабачками в мультиварке просто вкусняшка!!!

nesteath
nesteath

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Бошняк Рита
Бошняк Рита

Блюдо просто супер, готовила овощное рагу с кабачками в мультиварке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!