Фотография джамбалайя.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 50 мин Плов Плов из перловки с курицей в мультиварке

🕓 40 мин Плов Постный плов с сухофруктами

Ингредиенты

• куриное филе - 2 шт.
• перец сладкий зеленый - 1 шт.
• чеснок - 4 стак.
• рис длиннозерный - 2 шт.
• бульон - 4 шт.
• лавровый лист - 3 шт.
• кетчуп томатный - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец черный - 1 щепотка

Инструкция

1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от семечек и нарезать соломкой. Сельдерей нарезать ломтиками.

2. Куринные грудки и колбаски нарезать небольшими кусочками.

   

3. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить в нем кусочки курицы и колбасок, 5 минут.

   

4. Добавить лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить 5 минут.

   

5. Рис промыть, всыпать в сотейник. Готовить, постоянно помешивая 2 минуты.

   

6. Влить куринный бульон, положить сверху лавровый лист. На сильном огне довести джамбалайю до кипения, после чего уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут или меньше, до готовности риса.

   

7. Добавить острый соус, перемешать и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!