русская кухня, запеченный картофель, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейЗапеченный со сметаной, грибами, приправами и пряностями, картофель обретает прекрасный вкус и украсит любой стол. Попробуйте приготовить рецепт картофеля, запеченного в сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Грибы моем, обсушиваем и, не отделяя шляпок, нарезаем вдоль тонкими пластинками. В большую миску складываем очищенный и нарезанный немелкими кусочками картофель, грибы и нарубленный зеленый лук.
Перемешиваем сметану, томатный соус, соль, перец, паприку и карри, заливаем в миску и аккуратно, не ломая грибы, перемешиваем.
На противень кладем большой лист фольги (можно скрепить два листа). Высыпаем овощи и грибы и осторожно, чтобы не повредить фольгу, разравниваем.
Если фольги хватает, то полностью закрываем картофель. Если нет, прикрываем вторым листом и скрепляем. Делаем несколько тонких проколов деревянной зубочисткой и ставим в духовку при температуре 220-230.
Через 20 минут проверим, стал ли картофель мягким. Если - да, то переключаем духовку на максимум. С противня убираем верхний лист (или отгибаем края, если лист большой). Заранее нарезанное мелкими кусочками сливочное масло разбрасываем по поверхности. Снова ставим в духовку и держим в ней до подрумянивания еще несколько минут.
Перекладываем в подходящее блюдо и посыпаем мелко рубленной зеленью.
Такое аппетитное вкусное блюдо отлично смотрится и на праздничном столе, и в будние дни.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофеля, запеченного в рукаве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Belan_85, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Супер!
Belan_85, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении запеченного картофеля.
А я посматриваю на рецепт дважд запеченный картофель с двумя начинками, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Belan_85, спасибо за прекрасный рецепт! хорош к любому столу всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Запеченный картофель для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вчера приготовила запеченный картофель!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!