Рецепт кабачков с капустой

Фотография кабачков с капустой.

Кабачки с капустой

домашняя кухня, кабачки с капустой, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт кабачков тушеных с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кабачки с капустой

Ингредиенты

  • Луковица 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.

Инструкция

  1. Очистить лук и морковь. Если морковка молодая, не стоит снимать кожицу, так как в ней много полезных микроэлементов и витаминов. Лук измельчить полукольцами, морковку крупно натереть или нарезать аккуратными маленькими кубиками.

  2. Капусту мелко нашинковать, убрав грубые верхние листья и кочерыжку. Кабачок разрезать на две половинки и убрать сердцевину. Тонкую шкурку очищать необязательно. Нарезать продолговатыми брусочками или кубиками.

  3. Помидоры лучше ошпарить и убрать с них шкурку, если она плотная и жесткая. Порезать аккуратными дольками.

  4. Лук и морковь слегка обжарить на сковороде и отложить в тарелку. В той же сковороде потушить капусту, добавив в нее немного воды. Достаточно 10 минут.

  5. Капусту и обжаренный лук с морковкой перемешать и тушить вместе четверть часа. Добавить кабачок. Раньше его добавлять не стоит, так как он быстро готовится и дает много воды. Тушить 5-7 минут.

  6. Выложить в сковороду помидоры, добавить соль, перец, любимые специи. Тушить еще 10 минут. В конце положить два-три листика лаврушки.

На заметку

На столе тушеная капуста с кабачками. Что еще надо для сытного ужина? Можно добавить отбивную или котлету и полноценная трапеза готова.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кабачки с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tofofise
tofofise

Спасибо за шедевры!!!

Люся Бобылева
Люся Бобылева

Делаю кабачки с капустой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Берембаева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Аронович Валя
Аронович Валя

Я тоже делала кабачки с капустой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Подольницкая Леся
Подольницкая Леся

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ilenganta
ilenganta

Буду к вам заходить чаще.

Патлатенко Ярина
Патлатенко Ярина

Берембаева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кабачки с капустой по вашему рецепту, получилось сразу.

yarina
yarina

Девочки, кабачки с капустой объедение.
Супер.
Берембаева большое спасибо!!!

athat
athat

Готовила по рецепту кабачков в сметане, тоже замечательно получается.

luiza
luiza

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!