Рецепт баклажанов на гриле с йогуртовым соусом

Фотография баклажанов на гриле с йогуртовым соусом.

Баклажаны на гриле с йогуртовым соусом

греческая кухня, баклажаны на гриле с йогуртовым соусом, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт лодочек из кабачков на гриле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Специальное оборудование: Гриль портативный, Лопатки для салата
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Готовим баклажаны на гриле с йогуртовым соусом

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 кг
  • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Огурцы 1 шт.
  • Натуральный обезжиренный йогурт 1/2 стак.
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Лимонный сок 2 столовые ложки

Инструкция

  1. Разогреть гриль или мангал.

  2. Разрезать баклажаны вдоль пополам и удалить немного мякоти из середины. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на гриль и жарить 5-7 минут с каждой стороны.

  3. Тем временем, в небольшой миске смешать очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолить и поперчить.

  4. Выложить баклажаны на блюдо, на них выложить соус и украсить дольками лимона.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала баклажаны в шубе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
valentina79
valentina79

Это не баклажаны на гриле с йогуртовым соусом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

ongesi
ongesi

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала баклажаны на гриле с йогуртовым соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

terofall
terofall

ПОНРАВИЛОСЬ)))

telelyi1972
telelyi1972

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

zoxexivo1980
zoxexivo1980

И от меня ссылочка на рецептик баклажанов грибочки.

kutseva_80
kutseva_80

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

saicedyot1990
saicedyot1990

Только что доела баклажаны на гриле с йогуртовым соусом!!! очень вкусно!!!

Дюртяева Юля
Дюртяева Юля

Спасибо за рецептик баклажанов на гриле с йогуртовым соусом!!!
Муж был в восторге.
баклажанов на гриле с йогуртовым соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ольга Мотора
Ольга Мотора

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

allupad
allupad

Вкусно, красиво и незатратно!!!

zina87
zina87

Фантастика!!!
Спасибо огромное за баклажаны на гриле с йогуртовым соусом!

telpee
telpee

Очень вкусно! Люблю баклажаны на гриле с йогуртовым соусом!

viktoriya
viktoriya

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
anerinean, спасибо большое!!!)