Рецепт немецкой домашней лапши с сыром

Фотография немецкой домашней лапши с сыром.

Немецкая домашняя лапша с сыром

домашняя кухня, немецкая домашняя лапша с сыром, горячее, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт горячего

Немецкая лапша Шпецле с луком и 2 видами сыра - Эмментальским и мягким Швейцарским. Саму лапшу не трудно сделать дома. Если нет приспособления-терки для Шпецле - можно пропустить тесто через мясорубку или просто нарезать мелкими кусочками. Попробуйте приготовить рецепт домашней зеленой лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим немецкую домашнюю лапшу с сыром

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 6 яиц
  • 2-3 ч.л. соли
  • вода по мере надобности
  • 150 г эмментальского сыра, натереть
  • 150 г мягкого швейцарского сыра (типа Vacherin)
  • 4 луковицы, нарезать
  • сливочное масло

Инструкция

  1. Замесите плотное эластичное тесто из муки, яиц, соли и воды. Воду добавляйте по мере надобности. Помесите минут 5-10, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Тесто не должно быть жидким, из него должны выходить воздушные пузырьки, если побить его черенком деревянной ложки.

  2. Разогрейте масло в сковороде и подрумяньте лук. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, делайте шпецле с помощью нарезки для шпецле и бросайте в кипящую воду. Вынимайте шумовкой после того, как всплывут на поверхность.

  3. Выкладывайте готовые шпецле в теплую миску, смешайте с луком и сыром и подавайте.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнюю пшенично-яичная лапша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Лизавета Хакимова
Лизавета Хакимова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото немецкой домашней лапши с сыром очень аппетитно выглядит!!!

Аронович Валя
Аронович Валя

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

iserenden1994
iserenden1994

Какой замечательный рецепт немецкой домашней лапши с сыром - яркий, красочный и аппетитный!

asya74
asya74

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

shilina_70
shilina_70

Вкуснятина неописуемая!!!

onduloul1984
onduloul1984

Орчикова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить немецкую домашнюю лапшу с сыром по этому простому рецептику.

nizienko_95
nizienko_95

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на немецкую домашнюю лапшу с сыром, если бы не доверяла рецептам Орчикова на все 100%.

utrit
utrit

А какие-то принципиальные отличия от домашней гречневой лапши likemoms.ru/goryachee/domashnyaya-grechnevaya-lapsha?

nesteath
nesteath

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

marianna
marianna

Спасибо! Клевенько!

pushko_96
pushko_96

А я сделала немецкую домашнюю лапшу с сыром, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!