итальянская кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт макарон и пастаРецепт приготовления пасты с луком, болгарским перцем, чесноком, чили, тмином, помидорами, черной фасолью, греческим йогуртом, кориандром и авокадо. Попробуйте приготовить рецепт пасты с креветками, базиликом и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт итальянской кухни Люба Рысина Рецепты на ужин Легкие рецепты
1. Мелко нарезать луковицу и болгарский перец. Пропустить чеснок через пресс, чтобы получилась примерно 1 столовая ложка чеснока. Нарезать авокадо кубиками, если вы его используете. Разогреть оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить лук, перец и чайной ложки соли. Жарить до тех пор, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет, около 5 минут. Добавить чеснок, порошок чили, тмин, кайенский перец и жарить до появления аромата, около 30 секунд.
2. Добавить пасту, нарезанные помидоры с соком, воду и фасоль. Накрыть сковороду крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и тушить, периодически помешивая, до тех пор, пока паста не станет мягкой, примерно 20 минут.
3. В небольшой миске смешать около половины кипящей смеси в сковороде с греческим йогуртом. Вылить полученную смесь в пасту. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до подогрева 2-3 минуты. Если соус слишком жидкий, тушить его дополнительно несколько минут. Посыпать блюдо кориандром и украсить ломтиками авокадо при желании. Сразу же подавать.
Греческий йогурт прекрасно имитирует сметану, предусмотренную в оригинальном рецепте, но содержит гораздо меньше жира и больше белка. При желании вы можете заменить фасоль мясом.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сырно-сливочную паста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Супер!
у меня нет слов .
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на макарошки, если бы не доверяла рецептам Люба на все 100%.
Здесь новый рецепт http://likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/slivochnaya-pasta-s-kalmarami.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за рецепт пасты!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Делала макароны один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!