Рецепт свиных котлет с тархуном

Фотография свиных котлет с тархуном.

Свиные котлеты с тархуном

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт котлет

Могу сказать честно, я не мясоед. Я люблю дичь: куропаток, перепелок, зайцев, цесарок; я люблю, когда вкус странный, немного сладковатый; я больше люблю сыр, чем мясо. Но свинина с тархуном это песня, это сочетание фантастика. Сделайте, не понравится угостите кого-нибудь, вам будут благодарны. Попробуйте приготовить рецепт котлет из горбуши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим свиные котлеты с тархуном

Ингредиенты

  • постная свинина - 500 г
  • копченая грудинка - 100 г
  • корень имбиря - 50 г
  • тархун - 1 пучок
  • кинза - 1 пучок
  • перья зеленого лука - 5 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • пшеничная мука - 2 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Инструкция

  1. Свинину и копченую грудинку нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

  2. Чеснок почистить.

    свиные котлеты с тархуном
  3. Кинзу, тархун и зеленый лук порубить, затем вместе с чесноком и щепоткой соли растереть в ступке.

    свиные котлеты с тархуном
  4. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

    свиные котлеты с тархуном
  5. Добавить зелень и имбирь в фарш, посолить, поперчить, перемешать и поставить на полчаса в холодильник.

    свиные котлеты с тархуном
  6. Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их муке.

    свиные котлеты с тархуном
  7. Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить котлеты.

    свиные котлеты с тархуном

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала свиные котлеты с горчичным пряным маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
nered1980
nered1980

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

balinova_87
balinova_87

Надежда, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

olga74
olga74

Спасибо, Надежда, очень вкусно!

Кристина Соловицкая
Кристина Соловицкая

Рекомендую котлеты в духовке - блюдо на высшем уровне.

byus_87
byus_87

Спасибочки за вкусняшку

Бойкова Арина
Бойкова Арина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

vera
vera

Первый раз делала котлетки.
получилось то, что нужно!

marianna85
marianna85

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

shvetsova_85
shvetsova_85

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Диана Фатова
Диана Фатова

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Надежда.

Бухова Анна
Бухова Анна

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

skok_73
skok_73

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

nurit
nurit

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!