Рецепт постных соевых котлет без яиц

Фотография постных соевых котлет без яиц.

Постные соевые котлеты без яиц

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, пять порций

Рецепт котлет

Соевые бобы очень богаты растительным белком, поэтому их часто используют как заменитель мяса. Особенно актуальны блюда из сои в Пост. Предлагаю вам простой рецепт постных соевых котлет. Желательно накануне замочить соевые бобы в холодной воде и оставить на всю ночь. Попробуйте приготовить рецепт постных котлет из фасоли с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 350 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим постные соевые котлеты без яиц

Ингредиенты

  • Соя – 1 стак.
  • Лук репчатый крупный – 1-2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
  • Мука – 2 ст.л. + для панировки
  • Масло растительное – для жарки
  • Соль
  • Приправа для фарша
  • Черный молотый перец.

Инструкция

  1. Приготовьте необходимые продукты.

  2. Слейте воду, в которой была замочена соя. Промойте соевые бобы под холодной водой. Залейте новой водой и поставьте вариться. Варить сою нужно на малом огне в течение 2-3 часов.

    постные соевые котлеты без яиц
  3. Теплые отваренные соевые бобы дважды пропустите через мясорубку.

    постные соевые котлеты без яиц
  4. Лук и чеснок мелко порежьте или измельчите в блендере.

    постные соевые котлеты без яиц
  5. Добавьте лук с чесноком к соевому фаршу. Посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Перемешайте.

    постные соевые котлеты без яиц
  6. Поскольку яйца в постных блюдах не используются, то для скрепления фарша добавьте в него 2ст. ложки муки. Хорошо размешайте.

    постные соевые котлеты без яиц
  7. Мокрыми руками слепите котлеты и обваляйте их в муке.

    постные соевые котлеты без яиц
  8. Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

    постные соевые котлеты без яиц
  9. После переворачивания котлет, накройте сковороду крышкой и жарьте под крышкой до готовности.

    постные соевые котлеты без яиц
  10. Постные соевые котлеты готовы. По внешнему виду, по вкусу и по содержанию белка они ничуть не уступают мясным.

    постные соевые котлеты без яиц
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
olya78
olya78

Какая вкусняшка!

tound1972
tound1972

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

katarina
katarina

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Для котлеток вроде не сложно, можно попробовать.

Маша Гобозова
Маша Гобозова

Спасибо!
котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

saldalal
saldalal

Вкусно как у мамы!

anegova_73
anegova_73

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ulilen
ulilen

Всем привет. Наткнулась на овощные котлеты и он меня заинтересовал.

andende
andende

Прочитала, надо попробовать.

dudnik_90
dudnik_90

Вчера был день котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

shmeleva_77
shmeleva_77

Обалденно, вкусно! tonya72, вы кудесница!

Кубанец Ира
Кубанец Ира

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

indeserof
indeserof

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

fomina_80
fomina_80

Рецептик котлет прямо специально для меня.