Рецепт постных рыбных котлет

Фотография постных рыбных котлет.

Постные рыбные котлеты

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Простой рецепт вкусных постных котлет из минтая без яиц. Готовим в масле на сковороде. Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим постные рыбные котлеты

Ингредиенты

  • Минтай – 2 тушки
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Панировка (любая по вкусу)
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Масло оливковое – для жарки

Инструкция

  1. Вкусные рыбные котлеты приготовить совсем нетрудно. Предлагаю приготовить постные рыбные котлеты из минтая. Купим рыбное филе или разберем от костей цельные рыбные тушки, а затем мякоть перекрутим в фарш. Домашние котлеты из минтая с добавлением тертой моркови идеально подойдут постящимся и тем, кто просто не любит мясо, но любит жаренные на сковороде рыбные котлеты.

  2. Продукты для постных котлет из минтая берутся из списка. Потребуется: минтая без головы, репчатый лук, морковь, подсолнечное или оливковое масло - для жарки котлет, соль по вкусу, отруби или панировочные сухари - для обваливания.

  3. Тушки минтая необходимо хорошо очистить от кожи и костей. Затем перекрутить на мясорубке в рыбный фарш, добавив очищенный репчатый лук. Рыбный фарш тщательно перемешивается с луком.

    постные рыбные котлеты
  4. Морковь пропускается через мелкую терку. Присоединяется к рыбному фаршу. По вкусу идет соль.

    постные рыбные котлеты
  5. Основа для рыбных котлет тщательно перемешивается.

    постные рыбные котлеты
  6. Из готового фарша формируются мини-колобки. Для удобства руки смачиваются водой. Колобки со всех сторон обсыпаются отрубями или панировочными сухарями.

    постные рыбные котлеты
  7. Рыбные котлеты формируются прямо на ладошке. Не нужно делать слишком больших котлет. Пусть ваша заготовка поместится в центре вашей руки - самое то.

    постные рыбные котлеты
  8. Сковороду предварительно нужно хорошо нагреть и сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом.

  9. Рыбные котлетки выкладываются в горячую сковороду и быстро подрумяниваются снизу. Затем переворачиваются лопаткой и подрумяниваются с другой стороны. Время жарки постных рыбных котлет - 10 минут. После чего сковородку можно выключить и закрыть крышкой.

    постные рыбные котлеты
  10. Подаются постные рыбные котлеты с постным майонезом, зеленью и летними овощами.

    постные рыбные котлеты
  11. Котлеты из минтая, приготовленные в хрустящей панировке - нежнее нежного внутри. Угощайтесь!

    постные рыбные котлеты

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбные котлеты из щуки с салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Наконец то сделала рыбные котлеты- объедение!!!

lida77
lida77

Увидев рецепт котлет и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

olga82
olga82

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Васильчук Женя
Васильчук Женя

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала котлетки,очень понравилось.Спасибо.

maya72
maya72

Нашла на сайте замечательный рецепт рыбных котлеток.

umionc1983
umionc1983

Ксюха, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

nogteva_87
nogteva_87

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Бухарева Инна
Бухарева Инна

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

eldariot2000
eldariot2000

А у меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ксюха, спасибо за рецептик!!!

rotensart1984
rotensart1984

Делала котлетки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

ontande
ontande

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

shvetsova_85
shvetsova_85

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рыбных котлеток не обходится!

alla73
alla73

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать