Фотография рыбных котлет из карася.
Рыбные котлеты из карася
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетПоскольку карась - распространенная рыба в наших водоемах, неудивительно, что ее часто готовят, хотя многие и не любят ее из-за обилия костей. Расскажу, как приготовить рыбные котлеты из карася. Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Чурекова Диана Рецепты на ужин Легкие рецепты
Готовим рыбные котлеты из карася
Ингредиенты
- Карась — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Батон — 2 Ломтика
- Молоко — 1 стак.
- Соль, молотый перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Панировочные сухари — По вкусу
Инструкция
-
1. Вымойте карасей, отрежьте голову и хвост, удалите чешую. Разрежьте брюхо и удалите внутренности, вымойте хорошенько. Нарежьте рыбу кусочками.
-
2. Воспользуйтесь мясорубкой и перекрутите рыбу с ее помощью, удалите кости, а фарш без костей переложите в миску.
-
3. Хлеб разломайте и выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 20-30 минут.
-
4. Очистите лук и чеснок, пропустите их через мясорубку, а также добавьте хлеб, перемешайте все с рыбным фаршем, посолите и поперчите, добавьте молотый лавровый лист.
-
5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон.
-
6. Подавайте горячие котлеты с любым гарниром, приятного аппетита!
На заметку
Вы можете очистить тушку от костей (этот процесс займет у вас много времени), или же перекрутить тушку с костями через мясорубку. Рыбные котлеты делаются так же, как и мясные: к ним добавляют яйцо, лук, чеснок, специи. Обжаривайте их на растительном масле или запекайте в духовке.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбные котлеты из щуки с салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении рыбных котлет:D:D, а здесь такое:)
Чурекова, аппетитно - чудо!
Ох, какая вкуснятина!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Кто-нибудь готовил котлеты по этому рецепту? понравилось?
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Это не рыбные котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила рыбные котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рыбные котлетки даже гости заказывают!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.