Рецепт рыбных котлет из карася

Фотография рыбных котлет из карася.

Рыбные котлеты из карася

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Поскольку карась - распространенная рыба в наших водоемах, неудивительно, что ее часто готовят, хотя многие и не любят ее из-за обилия костей. Расскажу, как приготовить рыбные котлеты из карася. Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Похожие рецепты

Готовим рыбные котлеты из карася

Ингредиенты

  • Карась — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Батон — 2 Ломтика
  • Молоко — 1 стак.
  • Соль, молотый перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Панировочные сухари — По вкусу

Инструкция

  1. 1. Вымойте карасей, отрежьте голову и хвост, удалите чешую. Разрежьте брюхо и удалите внутренности, вымойте хорошенько. Нарежьте рыбу кусочками.

  2. 2. Воспользуйтесь мясорубкой и перекрутите рыбу с ее помощью, удалите кости, а фарш без костей переложите в миску.

    рыбные котлеты из карася
  3. 3. Хлеб разломайте и выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 20-30 минут.

    рыбные котлеты из карася
  4. 4. Очистите лук и чеснок, пропустите их через мясорубку, а также добавьте хлеб, перемешайте все с рыбным фаршем, посолите и поперчите, добавьте молотый лавровый лист.

    рыбные котлеты из карася
  5. 5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон.

    рыбные котлеты из карася
  6. 6. Подавайте горячие котлеты с любым гарниром, приятного аппетита!

    рыбные котлеты из карася

На заметку

Вы можете очистить тушку от костей (этот процесс займет у вас много времени), или же перекрутить тушку с костями через мясорубку. Рыбные котлеты делаются так же, как и мясные: к ним добавляют яйцо, лук, чеснок, специи. Обжаривайте их на растительном масле или запекайте в духовке.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбные котлеты из щуки с салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
skok_74
skok_74

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Колусенко Надя
Колусенко Надя

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

pukinova_95
pukinova_95

А я думала разбираюсь в приготовлении рыбных котлет:D:D, а здесь такое:)

uthat
uthat

Чурекова, аппетитно - чудо!

yingadde
yingadde

Ох, какая вкуснятина!

edinditit1979
edinditit1979

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Кто-нибудь готовил котлеты по этому рецепту? понравилось?

nadya
nadya

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

master_77
master_77

Это не рыбные котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила рыбные котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рыбные котлетки даже гости заказывают!!

lokos_91
lokos_91

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.