Рецепт картошки жаренной во фритюре

Фотография картошки жаренной во фритюре.

Картошка жаренная во фритюре

домашняя кухня, картошка жаренная во фритюре, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Картошку фри можно сделать дома самим. Легче всего это сделать во фритюрнице, хотя и простая тяжелая кастрюля с толстым дном тоже подойдет. Попробуйте приготовить рецепт жареной картошки с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 13 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картошку жаренную во фритюре

Ингредиенты

  • 750 г неразваривающегося картофеля
  • растительное масло для фритюра
  • соль

Инструкция

  1. Очистите и помойте картофель, нарежьте каждую картофелину вдоль ломтиками в полсантиметра толщиной, а каждый ломтик - брусочками. Насухо промокните бумажным полотенцем.

  2. Разогрейте масло в кастрюле или во фритюрнице до 180 С (об этом свидетельствует появление маленьких пузырьков в масле). Масло не должно кипеть. Жарьте картофель во фритюре в четыре приема по 5 минут до золотисто-желтого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол оставьте в теплом месте. Обжарьте в горячем масле следующую порцию картофеля. Незадолго до подачи на стол посолите картофель фри (если посолить его раньше, то картофель не будет таким хрустящим).

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала жареную картошку с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
anna88
anna88

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Тинка Мелешкина
Тинка Мелешкина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать картошку жаренную во фритюре, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

otchenko_74
otchenko_74

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

asiya
asiya

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картошки жаренной во фритюре.
Ксюха, спасибо!!!

itorit1998
itorit1998

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

inga
inga

Рецепт в закладки, также как и картошка с куриными сердечками.

Коровка Александра
Коровка Александра

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Мила Жураковский
Мила Жураковский

А я готовила картошку жаренную во фритюре уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ксюха!!!

kira80
kira80

Я еще не делала картошку жаренную во фритюре, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Голубь Алсу
Голубь Алсу

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.