Фотография картошки в мундире в духовке.

Похожие рецепты

🕓 75 мин

Гарниры

Картошка с шампиньонами и сыром в духовке

🕓 60 мин

Гарниры

Пошаговый рецепт картошку под чесночным соусом в духовке с фото

Ингредиенты

• картошка 10 шт.
• Масло оливковое 3 ст.л.
• Чеснок 4 дольки

Инструкция

1. Лучше выбирать картофелины одного сорта и небольшого размера.

2. Предварительно ее нужно тщательно промыть и сделать в кожуре небольшие проколы.

3. Так она лучше проварится.

4. Начинаем приготовление:

5. 1.

6. В воду, которой будете заливать картофель, добавьте две ложечки лимонного сока.

7. Тогда кожура не будет лопаться.

8. 2.

9. Заливаем картофель водой.

10. Она должна с запасом покрывать все картофелины.

11. Часть воды выкипит.

12. 3.

13. Солим воду.

14. Примерно чайная ложка соли на 3 л воды.

15. 4.

16. Нельзя допускать сильного закипания.

17. Как только вода начнет кипеть, пламя нужно убавить до среднего.

18. 5.

19. Закрываем крышкой и ждем.

20. Обычно картофель варится около получаса.

21. Готовность можно определить с помощью тонкого ножа или зубочистки.

22. Мягкость клубня свидетельствует о готовности блюда.

23. Переваренный картофель теряет свой вкус.

24. Кожица при этом трескается.

25. Чтобы легче очистить приготовленные картофелины, нужно опустить их на секунду в холодную воду.

26. Картошку, запеченную в духовке, сдобренную специями, можно употреблять не только в будние дни, но и подавать на праздники.

27. Для приготовления понадобятся:

28. 10 картофелин.

29. 3 ложки масла оливкового.

30. 4 чесночных дольки.

31. перец, соль и тимьян по вкусу.

32. сыр Пармезан, тертый для украшения.

33. Перед приготовлением клубни нужно помыть щеточкой, удалить глазки и грязь.

34. Чистую картошку промокнуть салфеткой.

35. Начинаем готовить:

36. 1.

37. Картофелины разрезать пополам.

38. 2.

39. Раздавить чеснок.

40. 3.

41. Картошку выложить в емкость с закрывающейся крышкой.

42. 4.

43. Перемешать чеснок, масло, специи и соль.

44. Положить в емкость с картошкой.

45. 5.

46. Крышку плотно закрыть.

47. Потрясти, чтобы клубни покрылись смесью из приправ.

48. 6.

49. Выложите картофель на противень, предварительно расстелив бумагу для выпечки.

50. 7.

51. Духовку разогреть до 200 С и выпекать 45 минут.

52. Картофелины должна получиться мягкие, с золотистым оттенком.

53. 8.

54. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром Пармезан и зеленью для украшения.

55. Многих интересует, как приготовить картошку в мундире в духовке, чтобы красиво подать ее на стол.

56. Для этого достаточно выбрать клубни примерно одинаковые по размеру и правильной формы.

57. Затем сделать несколько прорезей в каждой картофелине, в которые вложить смесь из чеснока, соли и специй.

58. Маслом рекомендуется смазывать каждую картофелину отдельно, чтобы оно полностью покрывало кожуру.

59. Выпекать так же, как и в первом случае.

60. Картофель в мундире подают горячим с овощным салатом и мясом.