Рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами

Фотография йогуртового мороженого с запеченными абрикосами.

Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

домашняя кухня, йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами, мороженое, Простой рецепт, пять порций

Рецепт мороженого

Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Попробуйте приготовить рецепт мятного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

Ингредиенты

  • густой греческий йогурт - 500 г
  • абрикосы консервированные - 10 шт.
  • мелкий сахар - 160 г
  • глюкоза сироп - 50 г
  • мед жидкий - 50 г
  • сливочное масло - 40 г
  • маленький пучок тимьяна - 1 шт.
  • измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.

Инструкция

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.

  3. Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  4. Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  5. Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  6. В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  7. Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
  8. Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.

    йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала вишневое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
resen1975
resen1975

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

tirorillu
tirorillu

Рецепт просто бомба!!!!
йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами готовить просто и не долго!

lagoshnaya_82
lagoshnaya_82

Евгения спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

eserof1980
eserof1980

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

usataya_96
usataya_96

Последнее время увлеклась персиковым мороженым, моим нравится.

Галуцкая Алина
Галуцкая Алина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Кунакова Римма
Кунакова Римма

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами — это очень вкусно!

Сидорчук Вера
Сидорчук Вера

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами