Фотография очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Крем

Веррины с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо

🕓 2 ч

Крем

Пошаговый рецепт постный шоколадный рулет с кремом из авокадо с фото

Ингредиенты

• сливочное масло - 100 г
• сахар - 275 г
• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 4 шт.
• мука - 70 г
• какао - 3 ст.л.
• черника - 100 г
• сыр сливочный - 120 г
• творог - 120 г
• шоколад черный горький 70% - 130 г

Инструкция

1. Поломанный на кусочки шоколад и нарезанное масло кладем в кастрюльку и растапливаем на водяной бане или плите (в этом случае делаем маленький огонь и постоянно помешиваем, чтобы шоколад не подгорел).

2. После того как шоколад растопится, немного остужаем его, добавляем сахар (200 гр), яйца (3 шт) и соль. Взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и какао и перемешиваем.

3. Для сливочно-черничной части ягоды, яйцо (1 шт), сахар (75 гр) и сливочный сыр с творогом (творог можно заменить на рикотту или на то же количество сливочного сыра) пробиваем блендером до получения однородной массы восхитительного черничного цвета.

4. Форму выстилаем фольгой, выливаем шоколадное тесто, сверху ложкой выкладываем сливочно-черничную массу и зубочисткой (спичкой, китайской палочкой, ложкой, пальцем) делаем красивые разводы.

5. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Шоколадная часть должна быть чуть влажноватой, а сливочно-черничные чуть подрагивающая как у чизкейка. В холодильнике все отлично схватиться, не переживайте, остужаем в форме. Ставим в холодильник (там его лучше и хранить) нарезаем на характерные квадратики теплым ножом. Приятного аппетита и сопротивление бесполезно, мамой клянусь!:)