Рецепт кофейно-ромовой панна котта с соусом тоффи

Фотография кофейно-ромовой панна котта с соусом тоффи.

Кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи

домашняя кухня, кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи, десерты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт десертов

Попробуйте приготовить рецепт панны котта с красной смородиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 6 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кофейно-ромовую панна котта с соусом тоффи

Ингредиенты

  • сливки 20% - 200 мл
  • сливки 33-35% - 300 мл
  • молоко 2,5% - 300 мл
  • сахар белый - 100 г
  • вода - 3 ст.л.
  • желатин листовой - 12 г
  • кофе растворимый - 100 мл
  • ром темный - 3 ст.л.
  • сахар белый - 100 г
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Сварить крепкий натуральный кофе. Процедить...

  2. Соединить в сотейнике сливки и молоко, всыпать сахар, добавить ванильную эссенцию. Поставить на сильный огонь и нагреть. НЕ КИПЯТИТЬ.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  3. Добавить кофе и хорошо все перемешать.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  4. Желатин замочить на 5 минут в небольшом количестве воды. Затем достать и отжать...

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  5. Добавить в сотейник ром и желатин. Дать желатину полностью раствориться.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  6. Разлить панна котту по формам, оставив немного места для соуса. Охладить в холодильнике в течение 6-8 часов.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  7. Для соуса тоффи в сковороду всыпать сахар и влить 3 столовые ложки воды. Как только сахар весь намокнет, поставить сковороду на сильной огонь и готовить до приобретения карамели золотистого цвета (мешать не следует, достаточно легкого встряхивания сковороды).

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  8. Моя карамель была готова через 6 минут.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  9. Влить к карамели сливки. Помешивая, дать карамели полностью раствориться.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи
  10. Готовый соус должен загустеть и немного уменьшиться в объеме. Подавать панна котту, полив соусом. Примерно 2 ст. л. на порцию. Приятного аппетита.

    кофейно-ромовая панна котта с соусом тоффи

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала йогуртово-медовую панна котта с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
olya78
olya78

Иду пробовать…

arisha82
arisha82

Какая вкуснятина!
Буду делать!

irisha71
irisha71

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

nomishidr
nomishidr

Я, как большая любительница кофейно-ромовой панна котта с соусом тоффи, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кофейно-ромовой панна котта с соусом тоффи выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

chirik_90
chirik_90

Очень вкусно!
Все как в рецепте Дина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

tengi
tengi

Искала рецепт кофейно-ромовой панна котта с соусом тоффи и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

othethi
othethi

Сегодня первый раз готовила нежного кофейно-сливочного десерт. Даже волновалась немножко.

tirorillu
tirorillu

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

etioloor1982
etioloor1982

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кофейно-ромовую панна котта с соусом тоффи.