Фотография панны котта беллини.
Панна котта беллини
итальянская кухня, панна котта беллини, десерты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт десертовВместо просекко подойдет любое игристое вино, главное, чтобы оно было сухое или брют. Если нет возможности найти свежие персики, можно подать панна котту с консервированными в собственном соку, а можно взять бананы, манго или сливы. Попробуйте приготовить рецепт панны котта с красной смородиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни sofya81 Домашние рецепты
Готовим панну котта беллини
Ингредиенты
- сливки - 500 мл
- молоко - 200 мл
- консервированные персики в собственном соку (850 г) - 1 банка
- крупные свежие персики - 2 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- лимоны - ½ шт.
- просекко - 100 мл
- желатин - 20 г
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- свежая мята - 2 веточки
Инструкция
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Консервированные персики, слив жидкость, поместить в блендер, добавить лимонный сок и взбить.
-
В кастрюлю влить сливки и молоко, добавить персиковое пюре и 100 г коричневого сахара, все перемешать и прогревать на огне, периодически перемешивая, до появления первых пузырьков, затем снять с огня и остудить до 60 С.
-
Просекко налить в глубокую посуду, через мелкое сито процедить туда же персиково-сливочную массу, добавить желатин и все перемешать.
-
Разлить панна котту в прозрачные креманки и отправить в холодильник на 2 часа.
-
Свежие персики, удалив косточки, нарезать небольшими дольками, полить выжатым из целого лимона соком, посыпать 2 ст. ложками сахара, порванными листьями мяты и оставить мариноваться на 2 часа.
-
Охлажденную панна котту подавать с персиками.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала йогуртово-медовую панна котта с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Всем привет! Девочки приготовила базиликовую панну котта с клубникой и клубничным сахаром likemoms.ru/deserty/bazilikovaya-panna-kotta-s-klubnikoi-i-klubnichnym-sakharom, ну очень классно, а главное быстро.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила мужу панну котта беллини.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от панны котта беллини.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Я никогда не готовила панну котта беллини — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Первый раз в жизни решилась на панну котта беллини и не получилось(((
Так обидно!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!