Рецепт шоколадного рулета в глазури лакомка

Фотография шоколадного рулета в глазури лакомка.

Шоколадный рулет в глазури лакомка

домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт рулета лакомка без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадный рулет в глазури лакомка

Ингредиенты

для теста:

  • сливки 33% 400 мл
  • мука 150 г
  • сахар 100 г
  • ванилин 1 г
  • яйца 5 шт.

для крема:

  • сахар/сахарная пудра 100 г
  • какао-порошок 2 ч.л.

для глазури:

  • какао-порошок 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л

Инструкция

  1. Взять яйца, хорошо промыть, разбить при помощи ножа и поместить в разные миски белок и желток. До мелких пиков взбить белки. Желтки растереть с сахарным песком до получения однородной консистенции.

  2. Муку просеять через сито, добавить к белку и тщательно перемешать. Добавить желтки и аккуратно перемешать. Включить разогреваться духовку до температуры 190 градусов. Приготовить противень, застелить пергаментом.

  3. Выложить ровным слоем на пергамент приготовленную массу. Поместить в заранее подогретую духовку и выпекать в течение 12 мин По истечении указанного времени достать и свернуть в рулет, дать остыть.

  4. Приступить к приготовлению крема. Взять миску, добавить сахарный песок, какао и сливки, взбить в крутую пену. Раскатать рулет, обильно помазать кремом и завернуть рулет обратно. Поместить в холодильник на 15-20 минут.

  5. Приготовить глазурь. Перемешать все ингредиенты до получения однородность, поставить на огонь до совершенного растворения, остудить массу. Помазать рулет полученной глазурью и убрать в холодильник. Белый шоколад растопить на паровой бане и красиво украсить приготовленный рулет. Подавайте шоколадный рулет в глазури Лакомка к столу.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
otrade
otrade

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

shmeleva_77
shmeleva_77

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

dyachkova_78
dyachkova_78

Anyusha84, отличный рецепт рулетика
спасибо за идейку

dina
dina

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

margo
margo

Anyusha84, большое спасибо!

genda2004
genda2004

Попробую это блюдо. Спасибо!

susotr
susotr

Кто-нибудь интересовался рулетиком?

senofi1975
senofi1975

Приготовила рулетик на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

nurit
nurit

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

polina79
polina79

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

dyachkova_78
dyachkova_78

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!