Фотография рулета мясного с печеночным паштетом.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 25 мин

Рулеты

Поркетта — итальянский мясной рулет

🕓 3 ч 30 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт мясной рулет в тесте два из одного с фото

Ингредиенты

• свинина без кости 800 г
• соль,специи по вкусу
• соевый соус 2 ст.л.
• печень куриная 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• вино красное 1/4 стак.
• бальзамический уксус 2 ст.л.
• тимьян,соль,специи по вкусу
• шампиньоны маринованные по желанию

Инструкция

1. Мясо раскрываем разрезая "книжкой" здесь у Олеси подробно описано как это сделать. Хорошо отбить. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и желанию. Обмазать соевым соусом. Оставить мариноваться.

2. Печеночный паштет готовим любимым способом. В этот раз я выбрала Печеночный паштет с вином и бальзамическим уксусом. Далее на середину подготовленного мяса выкладываем грибы а затем паштет

3. Скручиваем рулет и фиксируем его кулинарной нитью или силиконовыми жгутами.

   

4. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут при 170*.Раворачиваем фольгу и оставляем запекаться еще минут 15 до румяности. (ориентируйтесь по своему "арегату",возможно поребуется немного меньше или больше времени). Даем полностью остыть. Освобождаем от нитей и подаем с хорошим настроением!

   

5. Моим гостям понравилось! Приятного от Ланиты!

   

6.