Рецепт рулета из баклажанов и запеченного перца

Фотография рулета из баклажанов и запеченного перца.

Рулет из баклажанов и запеченного перца

кухня фьюжн, рулет, рулеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рулетов

Красочный, нежный и сочный рулет. Готовится очень просто, даже начинающие кулинары с ним справятся. Посвящается, всем любителям баклажанов. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из жареных баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим рулет из баклажанов и запеченного перца

Ингредиенты

  • баклажаны - 3 шт.
  • перец болгарский красный - 5 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • петрушка - ½ пучка
  • укроп свежий - ½ пучка
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Перец помыть, обсушить и запечь в духовке до черных подпалин. Затем сложить в пакет и оставить на 5-10 минут. Затем снять кожицу, удалить семена и разрезать пополам.

  2. Смешать соевый соус и растительное масло.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  3. Баклажаны понадобятся большие и длинные, нарезать их пластинами 3-5 мм, смазать с двух сторон маслом и соевым соусом, выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при температуре 180 C 10-15 минут. Остудить.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  4. Петрушку и укроп мелко нарезать, добавить чеснок, натертый на мелкой терке, перемешать.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  5. На столе расстелить пищевую пленку, сверху нее выложить ломтики баклажанов, 2 штуки в длину и 6 штук в ширину.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  6. Посыпать зеленью с чесноком, посолить и поперчить. Сверху поперек выложить половинки перцев на всю длину рулета (оставив сантиметров 4 в конце свободными, для удобства сворачивания) и тоже хорошо посолить и поперчить.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  7. С помощью пленки свернуть рулет по ширине.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  8. Плотно обмотав края. Рулет убрать в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.

    рулет из баклажанов и запеченного перца
  9. Приятного аппетита!

    рулет из баклажанов и запеченного перца

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулетики из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anna74
anna74

Делала рулет на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Харченко Нюта
Харченко Нюта

Я сделаю его на Новый год!

edinditit1979
edinditit1979

Рулетик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

expotr
expotr

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

margarita72
margarita72

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, manya74.

endondend1986
endondend1986

Спасибо большое, за рецепт рулетиков! Обязательно приготовлю.

Колусенко Надя
Колусенко Надя

Обязательно сделаю, спасибо!

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ugrinied2000
ugrinied2000

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
manya74, ваш рецепт рулета самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Иванушкина Виктория
Иванушкина Виктория

Manya74, рецепт рулетика замечательный!
Спасибо!

anastasiya
anastasiya

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулет!

Желтова Аня
Желтова Аня

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

kurina_82
kurina_82

Спасибо!!!
рулет СУПЕР!!!

endent
endent

Manya74, спасибо большое, за вкусный превкусный рулет!!!

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Супер!