Фотография фриттаты с овощами и сыром.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Омлет

Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром

🕓 10 мин

Омлет

Пошаговый рецепт фриттату с форелью, картофелем и творожным сыром с фото

Ингредиенты

• яйца куриные 5 шт.
• перец болгарский (красный) 0,5 шт.
• черри 100 г
• брокколи 100 г
• сыр (твердый) 60 г
• фета 100 г
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• масло оливковое 0,5 ст.л.
• масло сливочное 0,5 ст.л.
• петрушка небольшой пучок
• соль морская по вкусу
• перец черный по вкусу

Инструкция

1. Подготавливаем все ингредиенты. Болгарский перец и сыр фета нарезаем кубиками, брокколи разбираем на небольшие соцветия, черри режем пополам. Петрушку, чеснок и лук измельчаем.

2. Разбиваем яйца в миску и слегка взбиваем вилкой, приправив солью и перцем.

   

3. В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, обжариваем лук и чеснок.

   

4. Добавляем остальные овощи и обжариваем около 5 минут, после чего добавляем петрушку.

   

5. Заливаем половиной яичной смеси. Готовим на среднем огне. Как только низ схватится, выкладываем сыр фета и заливаем оставшейся яичной смесью.

   

6. Когда по краям фриттата схватится, а в центре останется жидкой, присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

   

7. Готово! Приятного аппетита!