Рецепт карпачча из говядины

Фотография карпачча из говядины.

Карпаччо из говядины

домашняя кухня, карпаччо из говядины, закуски, Простой рецепт, одна порция

Рецепт закусок

Любите ли Вы карпаччо так, как люблю его я? Наконец то в моем арсенале появилась слайсорезка! Все преграды к приготовлению карпаччо дома устранены:) Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт рагу из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 588 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим карпаччо из говядины

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка
  • бальзамический уксус - по вкусу

Инструкция

  1. Говяжью вырезку зачистить от пленок. Натерть солью, итальянскими травами и оливковым маслом. Плотно завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку до полного замерзания.

  2. Перед подачей достать мясо из морозилки (примерно за 30 минут). Рукколу промыть, удалить твердые стебельки и обсушить. 1/2 часть Пармезана натереть на терке, вторую нарезать слайсами с помощью овощечистки.

  3. Мясо порезать тонкими ломтиками (я использовала слайсерезку на самой минимальной тольщине). Тарелку взбрызнуть бальзамическим уксусом или лимонным соком и выложить на нее мясо.

    карпаччо из говядины
  4. Вокруг мяса выложить рукколу и посыпать тертым Пармезанам. По бокам разложить пармезановые слайсы. Сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

    карпаччо из говядины

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала стейк из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Петрий Анюта
Петрий Анюта

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Галка Кормачева
Галка Кормачева

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

lacre
lacre

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Коровка Александра
Коровка Александра

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рулет, мужу очень понравилось.

nauman_81
nauman_81

Думаю, очень вкусно.

alofi
alofi

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать карпаччо из говядины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

ksyukha77
ksyukha77

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.