Фотография запеченных яиц в хлебных стаканчиках.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Закуски

Авокадо запеченные под яично-сливочным соусом

🕓 15 мин

Закуски

Пошаговый рецепт яиц, запеченных в духовке, с колбасками с фото

Ингредиенты

• 5 кусочков пшеничного хлеба с отрубями весом по 40-45 г
• 5 яиц
• 80 г карбонада или ветчины
• 1 луковица
• 1 маленький острый перчик
• 1 ч.л. сливочного масла
• 1 ч.л. готовой горчицы (по желанию)
• зелень для украшения
• соль и черный молотый перец - по вкусу
• растительное масло для жарки

Инструкция

1. Батон хлеба нарезаем кусочками нужного размера, аккуратно срезаем корочки и не менее аккуратно вынимаем мякиш, оставляя стенки толщиной 8-9 мм.

2. В сковороде разогреваем немного растительного масла и на нем обжариваем хлебные стаканчики со всех сторон до легкой хрустящей корочки. Выкладываем их в форму для запекания и включаем духовку на 200.

3. Мелко шинкуем очищенную луковицу, нарезаем небольшими кубиками карбонад. Измельчаем острый перчик.

4. В сковороде соединяем немного растительного и сливочное масло, на среднем огне до прозрачности обжариваем лук, высыпаем карбонад и острый перчик, немного прибавляем огня и обжариваем все вместе до золотистого цвета, перемешиваем с ложкой горчицы.

5. В хлебные стаканчики раскладываем карбонад (ветчину) с луком, осторожно выливаем в каждый по яйцу, солим и перчим по вкусу.

6. Запекаем в разогретой духовке 5 минут. Можно украсить хлебные "стаканчики" с яйцами свежей зеленью.

7. Эту закуску можно подавать и в качестве холодной, но горячая - вкуснее.

8. Нет нужной формы хлеба - можно сделать эту закуску из небольших круглых пшеничных булочек, выбрав из них мякоть.