Рецепт икры из кабачков

Фотография икры из кабачков.

Икра из кабачков

русская кухня, икра из кабачков, икра овощная, Простой рецепт, пять порций

Рецепт икры овощной

Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим икру из кабачков

Ингредиенты

  • 3 кг кабачков
  • 1,5 кг моркови
  • 0,5 кг лука репчатого
  • 1/2 стак. сахара
  • 3 ст.л. соли
  • 250-300 г томат-пасты
  • 250 г майонеза
  • перец черный и душистый
  • 2 ст.л. уксуса 9%.

Инструкция

  1. Кабачки, морковь, лук почистить и пропустить через мясорубку.

  2. Сложить в большую кастрюлю, добавить полстакана сахара и три ложки соли.

  3. Варить два часа, после добавить томатной пасты 250-300 г, майонеза 250 г, перец черный, душистый по вкусу.

  4. Варить еще полчаса, добавить уксуса две ложки 9%.

  5. И разлить по стерилизованным банкам.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кабачковую икру на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
alina
alina

Вкусно, красиво и незатратно!!!

otrisan
otrisan

Приготовила икру из кабачков…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

lana
lana

Икра из кабачков очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

adorientem2005
adorientem2005

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Надежда, спасибо большое!!!)

mutirisi
mutirisi

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

iteratimo1973
iteratimo1973

Рецепт икры из кабачков очень классный, хочу еще попробовать кабачковую икру в мультиварке.

nurduples
nurduples

Делала икру из кабачков один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

alla
alla

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Надежда!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила икру из кабачков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Надежда спасибо вам огромное!

svetlana79
svetlana79

Спасибо, Надежда, за помощь!
Мой муж очень любит икру из кабачков.

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.