Рецепт цукатов из моркови

Фотография цукатов из моркови.

Цукаты из моркови

домашняя кухня, цукаты из моркови, варенье, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт варенья

Попробуйте приготовить рецепт цукатов из груш. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1440 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Нарезать
  • Повод: Повседневный

Готовим цукаты из моркови

Ингредиенты

  • #Морковь 1 кг
  • Сахар 400 г
  • Лимонная кислота 1/2 ч.л.
  • Тертая цедра лайма 1 ч.л.

Для панировки:

  • Сахарная пудра по вкусу 

Инструкция

  1. Морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками по 1,5 2 см.

  2. Укладываем в широкий тазик, заливаем кипятком, после закипания пару минут бланшируем и сливаем отвар в отдельную посуду.

  3. Из стакана отвара, сахара и лимонной кислоты варим сироп.

  4. Выкладываем в него морковь и в несколько приемов (варка - остывание) готовим как варенье, пока сироп не загустеет.

  5. На последнем этапе ароматизируем апельсиновой цедрой.

  6. Пока сироп горячий, откидываем цукаты в дуршлаг, затем раскладываем на бумаге для выпечки и подсушиваем при открытой дверце при комнатной температуре.

  7. Пересыпаем сахарной пудрой и храним в бумажном пакете.

  8. Калорийность: 300 ккал в 100 г.

На заметку

Вкусный и полезный десерт из оранжевого овоща поразит вас необычным вкусом.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
itorit1998
itorit1998

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту цукатов из моркови... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Петрий Анюта
Петрий Анюта

А что вы нашли в цукатах из моркови??? Мне, например, не очень понравилось:(

Коростелева Рая
Коростелева Рая

Виктория, аппетитно - чудо!

alla
alla

Виктория!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Маша Гобозова
Маша Гобозова

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в цукатах из моркови. Посмотрите еще цукаты, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Александра Кутилова
Александра Кутилова

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цукаты из моркови,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Зина Халикова
Зина Халикова

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

alisa90
alisa90

Виктория!
Спасибо огромное за новенький рецептик цукатов из моркови!!!

idesoun
idesoun

Легко и вкусно!!!

marta
marta

Отличный рецепт! Спасибо, Виктория. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

nesteath
nesteath

Не рецепт, а песня!!!