Фотография запеканки овощной с кабачками.
Запеканка овощная с кабачками
домашняя кухня, запеканка овощная с кабачками, запеканки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт запеканокПростой и вкусный рецепт кабачковой запеканки с овощами. В основе блюда: кабачки, помидор, морковь, сладкий перец, яйца, сливки. Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
Синцова Элона Легкие рецепты Запеканка из кабачков
Готовим запеканку овощную с кабачками
Ингредиенты
Для заливки:
- Яйца - 2 шт.
- Сливки 33 % - 400 мл
- Соль - щепотка
- Перец чёрный - по вкусу
- Соус томатный - 2 ст.л.
Инструкция
-
А у нас уже заморозки. Осень ранняя и злая. За окном пасмурно и холодно, а у меня отличное оранжевое настроение! В душе еще лето, а значит, и готовить стану легкое и вкусное, разноцветное и летнее. Все у меня для этого есть, спасибо щедрой осени. Эту запеканку люблю. Быстрый и легкий ужин или завтрак. Просто мечта. Ничего не станем жарить. Только запекать.
-
Готовим овощную запеканку с кабачками...
-
Я возьму половинку здоровенного кабачка, который давно уже мне мозолит глаз на кухне. Немного болгарского перца, лук и сочную осеннюю морковь! Конечно, корешки - я возьму петрушку, жаль, что пастернака нет. Зубчик чеснока и помидоры тоже будут кстати. Немного растительного масла для смазывания форм. Соль и перец - это как "Отче наш". Для заливки все просто и натурально: яйца, сливки и томатный соус собственного приготовления.
-
Овощи почистим. Из кабачков и болгарского перца удалим семена, лук очистим, корень петрушки моем и чистим.
-
Корень петрушки и чеснок мелко нарежем.
-
В миску мелко накрошим лук, перец, морковь и добавим петрушку с чесноком.
-
Добавим кабачок, нарезанный кубиками. Соль и перец по вкусу.
-
Приготовим заливку. Яйца разобьем в миску, добавим сливки и соус из помидор. Соус я использую собственного приготовления, так вкуснее.
-
Венчиком все перемешаем. Готово!
-
Можете готовить овощную запеканку с кабачком в одной большой форме, а я люблю порционные. Сегодня хочу все оранжевое, яркое, так вкуснее. Каждую форму смазать растительным маслом. Выложить овощную смесь.
-
Выложить колечки помидоров и сердечки из моркови. Заполнить формы заливкой. Поставить в печь на 35 минут при 220 градусах. Формы закроем крышками или фольгой.
-
Овощная запеканка с кабачками готова! Подавайте горячей, в холодном виде тоже очень вкусно.
-
Оранжевого настроения и отличного дня!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощную запеканку с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я сделала запеканку овощную с кабачками, все получилось очень даже..!
Синцова, спасибо большое!!
Очень интересная ссылка о овощной запеканке с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорами likemoms.ru/vypechka/zapekanki/ovoschnaya-zapekanka-s-baklazhanami-sladkim-pertsem-svekloi-i-pomidorami.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Синцова! Спасибо за рецепт!
запеканку овощную с кабачками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вчера был день запеканки овощной с кабачками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Шикарный рецепт запеканки овощной с кабачками!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за отличный рецепт!