венгерская кухня, венгерский рождественский рулет бейгли, выпечка, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт выпечкиНеобычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно. Попробуйте приготовить рецепт яблочного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт венгерской кухни belan_85 Рецепты на новый год
Дрожжи насыпать в чуть подогретое молоко, добавить щепотку сахара, перемешать и оставить на 20 минут до образования "шапочки".
Взбить яйцо и желток (белок сохранить для начинки). Влить молоко с дрожжами.
Добавить оставшийся сахар, просеянную муку, сливочное масло и щепотку соли.
Вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным, при необходимости добавить муки. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
Начинка. Орехи измельчить, отставить.
Мак насыпать в сотейник, добавить корицу, ванильный экстракт, цедру лимона и молоко. Прогревать 2 минуты на тихом огне. Отставить.
Белок взбить, переложить в сотейник с грецкими орехами, сахаром и 75г масла. Готовить пару минут на слабом огне, помешивая. Остудить.
Тесто обмять, раскатать в прямоугольник 65х45 см. Растопить оставшееся масло и смазать тесто.
Распределить маковую и ореховую начинки. Свернуть тесто в плотный рулет.
Смазать маслом кольцевую форму для кекса (22 см). Выложить рулет в форму по кругу швом вверх. Накрыть пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку до 180. Выпекать рулет 40-45 минут.
Рулет достать из духовки и оставить в форме на несколько минут. Перевернуть на решетку и остудить. Украсить верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лимонный рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Блюдо просто супер, готовила венгерский рождественский рулет бейгли впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Последнее время увлеклась рулетом, моим нравится.
Приготовила мужу венгерский рождественский рулет бейгли.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
В общем, венгерский рождественский рулет бейгли супер!
Автор-волшебница!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!