Рецепт венгерского рождественского рулета бейгли

Фотография венгерского рождественского рулета бейгли.

Венгерский рождественский рулет бейгли

венгерская кухня, венгерский рождественский рулет бейгли, выпечка, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт выпечки

Необычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно. Попробуйте приготовить рецепт яблочного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Новый год, Рождество

Готовим венгерский рождественский рулет бейгли

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное размягченное 50 г
  • дрожи сухие 7 г
  • сахар 75 г
  • молоко 125 мл
  • яйцо 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • мука 300-350 г
  • начинка:
  • орехи грецкие 100 г
  • мак 75 г
  • корица 1/2 ч.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • цедра 1 лимона
  • молоко 50 мл
  • белок 1 шт.
  • сахар 50 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахарная пудра

Инструкция

  1. Дрожжи насыпать в чуть подогретое молоко, добавить щепотку сахара, перемешать и оставить на 20 минут до образования "шапочки".

  2. Взбить яйцо и желток (белок сохранить для начинки). Влить молоко с дрожжами.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  3. Добавить оставшийся сахар, просеянную муку, сливочное масло и щепотку соли.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  4. Вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным, при необходимости добавить муки. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  5. Начинка. Орехи измельчить, отставить.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  6. Мак насыпать в сотейник, добавить корицу, ванильный экстракт, цедру лимона и молоко. Прогревать 2 минуты на тихом огне. Отставить.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  7. Белок взбить, переложить в сотейник с грецкими орехами, сахаром и 75г масла. Готовить пару минут на слабом огне, помешивая. Остудить.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  8. Тесто обмять, раскатать в прямоугольник 65х45 см. Растопить оставшееся масло и смазать тесто.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  9. Распределить маковую и ореховую начинки. Свернуть тесто в плотный рулет.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  10. Смазать маслом кольцевую форму для кекса (22 см). Выложить рулет в форму по кругу швом вверх. Накрыть пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку до 180. Выпекать рулет 40-45 минут.

    венгерский рождественский рулет бейгли
  11. Рулет достать из духовки и оставить в форме на несколько минут. Перевернуть на решетку и остудить. Украсить верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    венгерский рождественский рулет бейгли

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лимонный рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Коршак Джульетта
Коршак Джульетта

Офигительно вкусно!!!

semchuk_93
semchuk_93

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

alla88
alla88

Блюдо просто супер, готовила венгерский рождественский рулет бейгли впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Ася Зуева
Ася Зуева

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

gubanova_95
gubanova_95

Последнее время увлеклась рулетом, моим нравится.

erencen
erencen

Приготовила мужу венгерский рождественский рулет бейгли.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

kuntente
kuntente

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Сидорук Люда
Сидорук Люда

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

shilina_70
shilina_70

В общем, венгерский рождественский рулет бейгли супер!
Автор-волшебница!!!

eldariot2000
eldariot2000

Интересный рецепт, надо будет испробовать

dowhot1974
dowhot1974

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

svetlana79
svetlana79

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!