Фотография торта лимонного с клюквой.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Торты

Шоколадно-лимонный вафельный торт с миндалем

🕓 2 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт лимонный бриз с клубникой с фото

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 300 г сметаны
• 4 яйца
• 10 г разрыхлителя (2 ч.л.)
• 650 г муки
• 75 мл воды
• 100 г сахара
• сок половины лимона
• 400 г клюквы
• 200 г сахара
• 1 лимон
• 400 мл сливок для взбивания
• 150 г сахара

Инструкция

1. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешать. Затем добавить сметану и тоже хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто должно быть не крутое.

2. Тесто разделить на 3 части и испечь 3 коржа. Для этого форму смазать маслом и выложить тесто. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать в течение 15-20 минут.

3. Лимон залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем разрезать на дольки, удалить косточки и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Клюкву смешать с сахаром, а затем с лимоном.

4. Для пропитки, сахар растворить в воде, и кипятить пока сахар полностью не растворится. Добавить сок половины лимона.

5. Для крема, взбить сливки с сахаром.

6. Затем готовый корж смазать 1/3 пропитки, сверху положить 1/2 часть клюквы с лимоном, и смазать 1/3 сливок. Накрыть вторым коржом, смазать его пропиткой, клюквой и сливками. Накрыть третьим коржом, смазать его пропиткой и сливками. Украсить клюквой.