Фотография торта куриное гнездышко.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт Королевский

🕓 1 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт из пряников с фото

Ингредиенты

• яйцо 2 шт.
• молоко 5 ст.л.
• сахар 1 стак.
• гсливочного масла 250 шт.
• сода 1 ч.л.
• ванилин
• мука

Инструкция

1. В размягченное масло добавить сахар, растереть, затем добавить яйца, соду, молоко и муку, столько, что бы получилось пластичное мягкое тесто. Тесто разделить на шарики, не очень большие, величиной со среднюю картофелину. Тесто положить в морозилку и хорошенечко заморозить.

2. Когда будете разбивать яйца для теста, то делайте это следующим образом) Пробейте, в предварительно вымытом, яйце дырочку с одной стороны, размешайте содержимое длинной палочкой и вытрясите. Скорлупу аккуратно промойте проточной водой и положите сушиться.

3. А пока сделаем крем: 1 ст. л.,с горкой, желатина залить 0,5 ст холодной воды и дать набухнуть в течении 30 минут. Затем растопить его и остудить. 3 яйца растереть с 1 ст. сахара,1 ст. молока и 1 ст. л. муки. Сварить заварной крем. Добавить в него желатин и хорошо размешать. Залить крем в яичные скорлупки. Поставить в холодильник на несколько часов.

   

4. Теперь вернемся к тесту. На стол высыпаем несколько горстей муки, достаем один шарик и трем его на МЕЛКОЙ ТЕРКЕ. Прямо в муку. Все время пересыпая мукой полученные крупинки. Добавляйте на стол муку по мере надобности.

   

5. Как только чувствуете, что тесто стало размягчаться, кладете шар снова в морозилку и берете новый. Иначе крупинки не выйдут аккуратными. Сделали один шар, выкладывайте смесь муки и крупинок в металлическое сито и отсеивайте муку. В сите останутся чистые гладкие крупинки. Высыпаем их в тонкий слой на чистый сухой противень

   

6. и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до розового цвета. В процессе один раз перемешать деревянной ложкой, чтобы не слипались и равномерно зарумянивались.

7. Теперь делаем крем: 1 банку вареной сгущенки смешиваем с 100 граммами сливочного масла и 4 ст. л. меда. Всыпаем постепенно наши крупинки в крем и хорошо вымешиваем. Дать постоять минут 15,что бы немного пропитались и начинаем формовать гнездо.

   

8. Я лепила его прямо на стеклянной подставке для торта. Сначала делаем дно. Толщиной примерно 2-2.5 см. Плотно утрамбовываем влажными руками. Удобно прихлопывать дощечкой разделочной. Но не увлекайтесь) А то кокнете подставку.) Затем формуем борта, также плотно все пришлепывая. Вообще здесь нужна прямо мужская физическая сила, чем лучше утрамбуете, тем лучше будет резаться и красивее смотреться. В итоге получиться должно что-то типа этого..

   

9. Теперь дело за украшением. Я посыпала шоколадными палочками и немного полила растопленным шоколадом из корнетика, ну и чуть зеленых листочков из масляного крема, оставшийся крем намазала на дно гнезда. Яйца достать из холодильника, очистить-это довольно легко..уложить в гнездо. Ну а нюансы-это дело вашей фантазии.

   

10.