Фотография торта королевского.

Похожие рецепты

🕓 70 мин

Торты

Торт Смородинка

🕓 20 мин

Торты

Пошаговый рецепт вафельный торт с фото

Ингредиенты

Маковый корж:

• Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Сметана 20% - 0,5 стак.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мак - 20 г
• Сода - 1 ч.л.
• Крахмал - 2 ч.л.

Шоколадно-ореховый корж:

• Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Сметана 20% - 0,5 стак.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Крахмал - 2 ч.л.
• Орехи грецкие - 50 г
• Какао-порошок - 2 ст.л. с горкой

Корж с курагой:

• Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.
• Сахар - 0,5 стак.
• Сметана 20% - 0,5 стак.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Крахмал - 2 ч.л.
• Курага - 50 г

Крем-украшение:

• Сметана 30-38 % - 400 г
• Сахарная пудра - 2/3 стак.
• Ванилин - по вкусу
• Какао-порошок - 2 ст.л.

Инструкция

1. Торт Королевский - это вкусный домашний десерт, состоящий из сметанных коржей с различными добавками, такими как: орехи, какао, кофе, мак, сухофрукты, кокосовая стружка или цукаты. В качестве крема чаще всего используется взбитая с сахаром сметана, а отделка и украшение остаются на усмотрение хозяйки.

2. Торт Королевский - оригинальный и вкусный, но при этом достаточно простой в приготовлении. Поэтому даже если вы не специалист в кондитерском деле, за этот десерт можно смело браться, не боясь испортить продукты.

3. Для приготовления торта Королевский подготовьте сначала ингредиенты для коржей. У нас их будет три: маковый, с курагой и шоколадно-ореховый.

4. Смешайте в миске половину стакана сметаны с 1 яйцом и половиной стакана сахара. Затем всыпьте полстакана муки, 2 ч. л. крахмала и пищевую соду. Тщательно перемешайте венчиком.

   

5. Добавьте в тесто мак и еще раз перемешайте. У формы диаметром около 22 см смажьте кусочком масла и обсыпьте мукой дно. Вылейте маковое тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.

   

6. Для шоколадно-орехового коржа повторите шаг 2. Затем всыпьте какао и нарубленные грецкие орехи. Снова все перемешайте. Выпекайте шоколадно-ореховый корж, пока остывает маковый.

   

7. Для коржа с курагой снова повторяем шаг 2, затем добавляем кусочки кураги и аналогично выпекаем последний корж.

   

8. Готовые коржи полностью остудите и подготовьте ингредиенты для крема и украшения.

   

9. Когда коржи остынут, приготовьте крем. Для этого хорошо охлажденную сметану нужно взбить с сахарной пудрой в холодной миске до пышной пены. Если сметана менее 35 % жирности, можно добавить пакетик загустителя для сливок.

   

10. Готовым кремом промажьте коржи, а затем бока и верхушку торта. Отправьте торт в холодильник для пропитывания кремом часов на 5.

    

11. Перед подачей украсьте торт какао и орешками.

    

12. Торт Королевский готов. Приятного чаепития!