домашняя кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тортовЭтот торт я пекла ночью, пока спит малыш, к нашему с мужем семилетнему юбилею. Это альтернатива "Пьяной вишни" которую в нашей семье очень любят, но захотелось разнообразия. Пошаговых фото нет, но надеюсь это не помешает вам оценить торт. Бисквит замечательный и очень легкий в приготовлении- советую его для начинающих хозяюшек. Обязательно все получится. А на вопросы, если будут, обязательно отвечу. В торте бисквит очень нежный, слегка влажный, да еще плюс пропитан соком вишни на коньяке. В итоге- шоколад, вишня и сливки -блаженство вкуса. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного панчо с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
anerinean Простые рецепты Шоколадные торты Торты с вишней
За неделю до приготовления торта-вишню размораживаем, добавляем по вкусу сахар, плюс коньяк. Оставляем в прохладном месте.
О мерном стакане- у меня это советский граненый стакан с поперечной полоской наверху (250г). Миндаля и муки- стакан полный до самого верха. Сахару, молока-до полоски. Раст. масла-недолив чуть меньше до полоски.
Духовку ставим на разогрев до 180град. Форму для бисквита выбираем большую- у меня диам.27см. высота 6см. Меньше не желательно - бисквит хорошо поднимается. Стенки формы слегка смажем слив. маслом и обсыпем слегка мукой. У кого старые духовки (как у меня) бока формы с внешней стороны обернем мокрой тряпочкой, а потом фольгой. Бисквит тогда не будет подниматься горкой, будет ровный красавец (СПАСИБО Снежинке Татьяне). А еще я кручу форму с тестом дважды вокруг своей оси и сразу видно как тесто с середины формы распределяется по краям.
Миндаль размолоть в блендере, добавить просеянную муку с содой, еще прокрутить, добавить какао и опять прокрутить.
Берем емкость для взбивания побольше. Яйца с сахаром очень хорошо взбить миксером до густой кремообразной массы.
Туда же льем струйкой раст. масло, продолжаем взбивать...
...потом льем молоко, продолжаем взбивать.
Убавляем обороты миксера, добавляем сухую смесь из муки, миндаля, соды и какао. Перемешиваем. Тесто получилось жидкое и воздушное.
Выливаем в форму, ставим в духовку на 45-50 мин до сухой спички.
Даем остыть в форме 10 мин, вынимаем, остужаем, разрезаем на три части, пропитываем соком оставшимся от вишни с коньяком.
Взбиваем сливки. Собираем торт. Корж намазываем сливками, посыпаем вишней, кладем следующий корж и т. д. В холодильник не отправляем- он готов!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный торт с клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо anerinean, ты меня спасла!!!
Anerinean спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шоколадный тортик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Несу свеженькое! Рецепт likemoms.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort-s-bananami, обязательно к ознакомлению).
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шоколадный торт в коллекцию рецептов.
Anerinean, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Anerinean, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Круто
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.