Фотография тыквенно-шоколадного торт-купол с малиновым желе.
Тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
домашняя кухня, шоколадный торт, торты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тортовКак можно изменить вкус тыквы до неузнаваемости, да вот так: Сочная ягодная начинка на тыквенно-миндальном бисквите под толстым слоем шоколада! Никто и не догадается, что это тыква, если не сказать! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с клюквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Домашняя
tofindo1983 Шоколадные торты Новогодние торты Миндальные торты
Готовим тыквенно-шоколадного торт-купол с малиновым желе
Ингредиенты
- бисквит - по вкусу
- тыква - 5
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- миндальная мука - 200 г
- сахарный песок - 2 ст.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- малина замороженная - 100 щепоток
- желе - по вкусу
- малина - 200 г
- желатин - 10 г
- сахар - 30 г
- шоколад горький - 200 г
- сливки - 300 мл
- шоколадная стружка - по вкусу
- какао-порошок - по вкусу
Инструкция
-
Духовку нагреть до 170 г С, муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, если у вас есть готовая миндальная мука, то возьмите ее, можно взять мелко молотый миндаль,
-
Желтки взбить с сахаром и солью,
-
добавить тыквенное пюре, перемешать.
-
Добавить муку, еще раз хорошо перемешать.
-
Белки взбить в пену.
-
Добавить к тесту и еще раз осторожно перемешать.
-
Форму выстелить пергаментом и смазать маслом, вылить тесто и посыпать сверху ягодами малины,
-
Выпекать 25-30 минут до сухой палочки. Если тесто еще не пропеченное в центре, накройте листом фольги и пеките дальше до готовности.
-
Готовим малиновую начинку. Желатин замочить в холодной воде,
-
Малину оттаять.
-
Протереть через сито.
-
Малиновое пюре нагреть с сахаром и растворить в теплом пюре желатин. Массу хорошо перемешать и переложить в миску в виде купола и отправить в холодильник или в морозильник для застывания.
-
Готовим мусс. Шоколад мелко нарубить, сливки примерно 50 мл довести до кипения. Желтки взбить с сахаром, влить в сливки и нагреть помешивая на водяной бане.
-
Как только масса начнет густеть добавить шоколад
-
и тщательно перемешать до растворения шоколада.
-
Остальные сливки взбить в пену.
-
И смешать с шоколадно-сливочной массой.
-
Собираем торт. Вокруг бисквитного коржа ставим бортик разъемной формы.
-
Миску с малиновым желе переворачиваем на бисквит. предварительно опустить миску в горячую воду.
-
И выложить сверху шоколадный мусс. Отправить в холодильник на 4 часа минимум. Перед подачей торт посыпать шоколадной стружкой, какао и украсить малиной. Приятного аппетита!
-
В разрезе!
-
Вот такой вот разрез! Бисквит получается слегка влажный, очень мягкий и вкус тыквы совсем неузнаваем! Тыква придает очень красивый цвет бисквиту!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный торт из микроволновки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tofindo1983!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Старый добрый рецепт.
Я еще не делал шоколадный торт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шоколадный торт)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадный тортик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на шоколадный тортик. Я правильно поняла?
Мои гости требовали добавки)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного торта!
10++++++
Это моя оценка.
Как это должно быть вкусно!!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного торта
Получилось отменно!
tofindo1983, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))