Рецепт тыквенно-шоколадного торт-купол с малиновым желе

Фотография тыквенно-шоколадного торт-купол с малиновым желе.

Тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе

домашняя кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тортов

Как можно изменить вкус тыквы до неузнаваемости, да вот так: Сочная ягодная начинка на тыквенно-миндальном бисквите под толстым слоем шоколада! Никто и не догадается, что это тыква, если не сказать! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с клюквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тыквенно-шоколадного торт-купол с малиновым желе

Ингредиенты

  • бисквит - по вкусу
  • тыква - 5
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • миндальная мука - 200 г
  • сахарный песок - 2 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • малина замороженная - 100 щепоток
  • желе - по вкусу
  • малина - 200 г
  • желатин - 10 г
  • сахар - 30 г
  • шоколад горький - 200 г
  • сливки - 300 мл
  • шоколадная стружка - по вкусу
  • какао-порошок - по вкусу

Инструкция

  1. Духовку нагреть до 170 г С, муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, если у вас есть готовая миндальная мука, то возьмите ее, можно взять мелко молотый миндаль,

  2. Желтки взбить с сахаром и солью,

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  3. добавить тыквенное пюре, перемешать.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  4. Добавить муку, еще раз хорошо перемешать.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  5. Белки взбить в пену.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  6. Добавить к тесту и еще раз осторожно перемешать.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  7. Форму выстелить пергаментом и смазать маслом, вылить тесто и посыпать сверху ягодами малины,

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  8. Выпекать 25-30 минут до сухой палочки. Если тесто еще не пропеченное в центре, накройте листом фольги и пеките дальше до готовности.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  9. Готовим малиновую начинку. Желатин замочить в холодной воде,

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  10. Малину оттаять.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  11. Протереть через сито.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  12. Малиновое пюре нагреть с сахаром и растворить в теплом пюре желатин. Массу хорошо перемешать и переложить в миску в виде купола и отправить в холодильник или в морозильник для застывания.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  13. Готовим мусс. Шоколад мелко нарубить, сливки примерно 50 мл довести до кипения. Желтки взбить с сахаром, влить в сливки и нагреть помешивая на водяной бане.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  14. Как только масса начнет густеть добавить шоколад

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  15. и тщательно перемешать до растворения шоколада.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  16. Остальные сливки взбить в пену.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  17. И смешать с шоколадно-сливочной массой.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  18. Собираем торт. Вокруг бисквитного коржа ставим бортик разъемной формы.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  19. Миску с малиновым желе переворачиваем на бисквит. предварительно опустить миску в горячую воду.

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  20. И выложить сверху шоколадный мусс. Отправить в холодильник на 4 часа минимум. Перед подачей торт посыпать шоколадной стружкой, какао и украсить малиной. Приятного аппетита!

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  21. В разрезе!

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  22. Вот такой вот разрез! Бисквит получается слегка влажный, очень мягкий и вкус тыквы совсем неузнаваем! Тыква придает очень красивый цвет бисквиту!

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе
  23. Приятного аппетита!

    тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадный торт из микроволновки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Бухарева Люба
Бухарева Люба

Tofindo1983!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ingarou1978
ingarou1978

Старый добрый рецепт.

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Я еще не делал шоколадный торт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

liza92
liza92

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шоколадный торт)))

anna74
anna74

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадный тортик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ungat
ungat

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

angindi1975
angindi1975

Этот рецепт чем-то похож на шоколадный тортик. Я правильно поняла?

kupert_71
kupert_71

Мои гости требовали добавки)))

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного торта!
10++++++
Это моя оценка.

idene
idene

Как это должно быть вкусно!!!!

Голубь Алсу
Голубь Алсу

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

irisha71
irisha71

Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного торта

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Получилось отменно!
tofindo1983, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))