Фотография творожного торта с желе и фруктами.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Тыквенно-шоколадный торт-купол с малиновым желе

🕓 50 мин

Торты

Пошаговый рецепт торт сливочно-творожный с днем рождения с фото

Ингредиенты

• Творог — 700 г
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Молоко — 400 мл
• Желатин — 40 г
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• Желе фруктовое сухое — 1 шт. (1 пачка, которая разводится 0,5 л. воды)
• Апельсин — 2 шт.
• Киви — 2 шт.
• Консервированные персики — 1 шт. (банка)
• Консервированные ананасы — 1 шт. (банка)

Инструкция

1. Наливаем в небольшую кастрюлю половину молока, высыпаем в молоко желатин.

2. Размешиваем желатин в молоке и оставляем до набухания минут на 20-30.

   

3. Когда желатин набухнет, добавляем в него оставшееся молоко. Подогреваем смесь на небольшом огне до полного растворения желатина. Помешиваем, не дайте смеси закипеть. Отставляем в сторонку, пусть остывает.

   

4. Творог измельчаем блендером или прокручиваем через мясорубку.

   

5. Добавляем в творог сметану, сахар и ванильный сахар.

   

6. И все это тщательно перемешиваем.

   

7. Добавляем в остывшую сметанно-творожную массу желейную смесь, хорошо перемешиваем.

   

8. Подготавливаем фрукты для торта. Очищаем апельсин и киви, нарезаем их на дольки. Консервированные фрукты выкладываем на дуршлаг, чтобы слить с них сок. Затем их тоже нарезаем дольками. Небольшую часть нарезанных фруктов отложите на отдельную тарелку - ими мы будем украшать верх торта.

   

9. Застилаем разъемную форму пищевой пленкой и выкладываем немного творожной смеси, а на нее - дольки апельсина. Не выкладывайте слишком много фруктов, творог может не застыть.

   

10. На дольки апельсинов выкладываем еще часть творожной смеси, затем дольки ананасов.

    

11. На ананасы - творожную смесь, дольки киви, затем опять творожную смесь и дольки персиков, покрываем все оставшейся творожной смесью. Отправляем торт в холодильник для застывания.

    

12. И сейчас самое время приготовить фруктовое желе. Для этого мы разбавим пакетик покупного желе любого вкуса на ваш выбор. Но разводим меньшим количеством воды - не 0,5 л., как написано на моей упаковке, а 0,3. Отставляем желе в сторонку, пусть остывает. Торт у нас застыл, достаем его из холодильника и поверх последнего творожного слоя красиво выкладываем фрукты, которые мы отложили для украшения торта. Я также использовала оставшиеся у меня в холодильнике ягоды. Теперь аккуратно заливаем остывшее желе и отправляем торт обратно в холодильник. Вот такая красота у нас получится в итоге!