Фотография медово-орехового бисквит.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Торты

Шоколадно-ореховый вафельный торт

🕓 720 мин

Торты

Пошаговый рецепт торт ореховый по-королевски с фото

Ингредиенты

• яйцо - 4 шт.
• сахар - 200 г
• мука - 200 г
• мед - 100 г
• грецкие орехи - 100 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкция

1. Для тех, кто не хочет заморачиваться с весами, даю "стаканный вариант" рецепта. Сахара и орехов по одному стакану, муки - полтора стакана, меда - 3 столовых ложки с верхом. Стакан - 250 мл.

2. Грецкие орехи порубить не слишком мелко.

3. Яйца взбиваем с сахаром до загустения и посветления массы. Примерно 10 минут.

   

4. Затем, не прекращая взбивания, добавляем жидкий мед. Если у вас мед густой - предварительно растопите его (желательно на паровой бане). Взбиваем до полной однородности массы.

   

5. Затем в три приема добавляем просеянную с разрыхлителем муку и каждый раз аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. Затем всыпаем рубленые орехи и перемешиваем.

   

6. Тесто получается довольно густое, лопатка в нем медленно падает.

   

7. Перекладываем тесто в форму диаметром 23-26 см и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-50 минут. Точное время выпекания зависит от диаметра формы (чем он меньше, тем дольше будет пропекаться бисквит) и от особенностей вашей духовки. Дно формы я выстилаю пергаментом, бортики не смазываю.

   

8. Готовому бисквиту дать полностью остыть в форме и лишь затем освободить его от формы, проводя ножом вдоль бортиков.

   

9. Бисквит получается высокий. В форме диаметром 23 см его высота примерно 7 см. Он хорошо разрезается на нужное количество коржей острым тонким ножом. Можно употреблять просто так с молоком или чаем. А можно на его основе создать непревзойденные кулинарные шедевры. Приятного аппетита.