Фотография лимонно-макового торт.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт Королевский

🕓 1 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт из пряников с фото

Ингредиенты

• сливочное масло - 120 г
• сахар - 1 ¼ стак.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• мука - 1 ½ стак.
• мак - ¼ стак.
• сода - ¼ ч.л.
• соль - ¼ ч.л.
• яйца куриные - 2 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• лимонная цедра - 2 ч.л.
• апельсиновая эссенция - ½ ч.л.
• крахмал - ½ ч.л.
• сливки жирные - ½ стак.
• сахарная пудра - 2 ст.л.

Инструкция

1. Нагреть духовку до 180г Смазать слив. маслом и присыпать мукой круглую форму диаметром 20см. и высотой 5см.

2. В маленькой миске перемешать 1 стол. л лимон. сока и 1/2 стак. молока. Отставить в сторону. В другой миске перемешать муку, мак, соду и соль.

   

3. Взбить миксером сливочное масло и 1 стак. сахара. Вбить по очереди яйца, вбить 1ч. л лимонной цедры и лимон. эссенцию/указана как апельсиновая. Попеременно вбейте сухие ингридиенты и потом молочную смесь.

   

4. Вылить тесто в форму печь 35-40мин Проверять центр зубочисткой, если сухая зубочистка, значит готово. Охладить корж на решетке 10мин Вынуть из формы и остудить полностью.

   

5. В маленькой кастрюльке перемешать 1/3 стак. сах. пудры, кукурузный крахмал и 1/4 стак. молока. Варить на сред. огне, помешивая. пока не загустеет,3-4 мин

   

6. В маленькой миске взбить яичный желток. Вбить в него 2стол. л горяч. смеси с крахмалом. Влить теплую яичную смесь в кастрюлю и варить на сред. огне 1-2мин

   

7. Снять кастрюлю с огня влить в нее 2ч. л лимон. сока, положить 1ч. л лимон. цедры. Закрыть крем вощенной бумагой и оставить остывать при комн. тем-ре.

   

8. Сбить миксером сливки до мягких пиков. Перемешать сливки с холод. лимон. кремом. Длинным хлебным ножом разрезать корж горизонтально пополам. Намазать нижнюю часть коржа лимон. кремом. Накрыть верхней частью. Посыпать торт сах. пудрой. И наслаждайтесь.