Фотография теста на опаре постное.
Тесто на опаре постное
домашняя кухня, тесто на опаре постное, тесто, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тестаТесто можно делать из любой муки, и белой и ржаной, смотря что готовить, оно выйдет мягким не сухим, долго не черствеет, и не надо расстаивать, сразу после замеса - готовим и печем Что существенно экономит время. Попробуйте приготовить рецепт быстрого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тесто на опаре постное
Ингредиенты
- мука белая 300 г
- мука ржаная 200 г
- соль 0.5 ч.л.
- вода 250 мл
- сахар 3 ст.л.
- масло растительное 125 г
- дрожжи свежие 50 г
Инструкция
-
готовим опару, в воду добавим масло и 2 ст ложки сахара, соль, закипятим и поставим остывать до состояния теплой водички..градусов 35 -30
-
тем временем готовим муку - я просеяла вместе ржаную и белую..можно для пирогов сладких -делать из белой, увеличив количество сахара еще на 2 ст л..в опару
-
дрожжи засыпаем 1 ст л сахара и подождем пока растворятся и начнут пузырится
-
остывшую теплую опару вливаем в растаявшие дрожжи, размешать
-
дрожжи с опарой в просеянную муку
-
вмешиваем тесто, муки может взять разное количество все зависит от сорта..месим до пружинчастости, я пробую так - пальцем надавливаю, вот такая ямка - она на глазах начинает выпрямляться обратно..пружинить..значит хватит и муки и месит
-
тесто можно не расстаивать сразу делать изделия и выпекать в разогретой духовке.. у нас были такие вот ржаные булочки, если постное - смазать водой просто, если нет - взбитым яйцом..
-
и еще такие вот профитроли к супчику вышли
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто для пирожков без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Itistere, большое спасибо за рецепт теста на опаре постное!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Как же аппетитно.
Вспомнила, еще готовила дрожжевое постное тесто. Вкусняшка.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо itistere, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Сегодня приготовила, получилось тесто на опаре постное не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тесто на опаре постное, если бы не доверяла рецептам itistere на все 100%.