Фотография наливного теста для пирога на кефире.
Наливное тесто для пирога на кефире
домашняя кухня, наливное тесто для пирога на кефире, тесто, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тестаБыстрое наливное тесто для разных пирогов!
Это тесто можно назвать универсальным, потому что из него можно напечь различные пироги и другую выпечку, например, кексы, маффины и даже пиццу. Такое тесто готовится очень быстро, буквально за пять минут и не требуется время на его выстаивание и выдерживание, поэтому рецепт подойдет для занятых хозяюшек. Ингредиенты для приготовления наливного теста дешевые и доступные, кроме того найдутся практически в каждом доме. Попробуйте приготовить рецепт теста для пончиков на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 мин
- Порций: 8
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
Лиса Биктимирова Красивые рецепты Тесто для пирогов
Готовим наливное тесто для пирога на кефире
Ингредиенты
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 150 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Инструкция
-
Приготовим ингредиенты. Все ингредиенты для наливного теста должны быть комнатной температуры. Поэтому кефир, куриные яйца вынимаем из холодильника заранее и даем им постоять и прогреться при комнатной температуре.
-
В глубокую миску или кастрюльку вливаем кефир. Добавляем сахар и соль, размешиваем жидкость, чтобы они растворились.
-
Вбиваем два куриных яйца, необязательно их брать самые крупные, достаточно первой категории. Взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером. Последний способ самый лучший и быстрый, куриные яйца должны полностью разойтись в кефире. В зависимости от того, с какой начинкой планируете печь пирог, можно изменить пропорции сахара и соли.
-
Хорошо перемешиваем массу.
-
Просеиваем муку, лучше это сделать неоднократно, чтобы хорошо насытить ее кислородом. Тогда тесто получится более пористым и легким. Добавляем к ней соду и перемешиваем сухие ингредиенты. Всыпаем в миску с жидкостью просеянную муку, смешанную с содой. Добавляем муку частями, каждый раз перемешивая тесто венчиком или вилкой. По консистенции тесто должно получиться как очень густая сметана.
-
Густота теста зависит от количества и плотности муки, поэтому важно добавить нужное количество муки. Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не осталось комочков.
-
Тесто готово для выпекания пирога. Остается подготовить начинку. Пироги из наливного теста можно выпекать как со сладкой (ягоды, сухофрукты, орехи, фрукты), с зеленью и сыром, колбасой, вареными яйцами и луком, так и мясной и даже рыбной начинками. Главное, чтобы начинка не содержала много влаги, зелень и фрукты после мытья нужно хорошо просушивать от воды, иначе тесто будет влажным и не пропекется. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто для пирожков на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление наливного теста для пирога на кефире!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала наливное тесто для пирога на кефире,очень понравилось.Спасибо.
Я тоже обожаю наливное тесто для пирога на кефире
но сама делала только один раз.
Вчера приготовила наливное тесто для пирога на кефире!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Круто
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Размещаю ссылочку на рецепт теста для самсы на кефире, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо за информацию!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Не рецепт, а песня!!!
Большое спасибо за рецепт!
наливное тесто для пирога на кефире просто супер!!!