Фотография теста для булочки.
Тесто для булочки
домашняя кухня, тесто для булочки, тесто, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тестаХочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога. Попробуйте приготовить рецепт сдобного дрожжевого теста и булочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тесто для булочки
Ингредиенты
- Дрожжи быстро действующие — 2 ч.л.
- Мука пшеничная — 675 г
- Соль — 1,25 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 280 г
- Рикотта — 340 г
- Корица — По вкусу
- Сахар — 60 г
Инструкция
-
Просейте муку и смешайте со всеми сухими ингредиентами.
-
Мягкое масло соедините с мукой и перемешайте.
-
Добавьте рикотту, сахар, корицу и сделайте вот такую крошку.
-
Теперь тесто вымесите руками и раскатайте в толстый пласт. Сложите в несколько раз и снова раскатайте.
-
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике минут на 30, а лучше - на ночь.
-
Затем тесто раскатайте в круг и нарежьте на треугольники, сверните рогалики или слепите булочки другой формы. Оставьте в теплом месте на 3 часа.
-
Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут.
На заметку
Это не совсем обычное тесто на основе дрожжей и рикотты. Думаю, всем понравится его структура: мягкая и нежная, но в то же время немного рассыпчатая за счет сыра. Очень интересная выпечка. А если делать булочки, как у меня, в виде рогаликов, можно добавить начинку по вкусу.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тесто на булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тесто для булочки.
Всем рекомендую.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Мой парень просто обожает тесто для булочки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Скорее бы попробовать)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Готовила недавно тесто на пончики, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тесто для булочки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо ardepri1993, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тесто для булочки пробовать))))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тесто для булочки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Приготовила тесто для булочки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сижу сейчас, доедаю тесто для булочки.
Очень вкусно, мне понравилось.